Aコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ごはん
　　　　　　　小松菜と白菜の味噌汁
　　　　　　　わかさぎのレモンソルトかけ
　　　　　　　大根ときゅうりのピリ辛和え
　　　　　　　肉味噌
Bコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　チーズパン
　　　　　　　ハンガリアンシチュー
　　　　　　　チリウインナー
　　　　　　　ごぼうサラダ
　　　　　　　小平梨ゼリー


　Aコースの献立に使用されている、味噌について紹介します。
　皆さんは、味噌の原料は何か知っていますか？答えは、「大豆」です。
　味噌の作り方を簡単に説明します。まず、大豆を蒸す、または煮て、柔らかくしてから潰します。次に、大豆と麹、塩、水を混ぜて容器につめます。これを数か月間発酵、熟成させて完成します。
　大豆には、「レシチン」などの栄養素が含まれており、免疫力の低下や動脈硬化を予防する効果があるとされています。ですが、味噌には塩分も含まれているため、食べすぎには注意しましょう。

　Bコースのメニューのハンガリアンシチューについて紹介します。
　ハンガリアンシチューとは、その名の通りハンガリー風のシチューです。本場のハンガリーでは「グヤーシュ」と呼ばれ、親しまれています。
　グヤーシュの「グヤ」は「牛の群れ」を指し、グヤーシュとは「牛飼い」という意味です。給食では豚肉を使用していますが、グヤーシュは牛飼いが外で農作業をしながら、大鍋で牛肉やパプリカ、タマネギ、ジャガイモなどを煮込んだ料理がルーツとされています。