★献立名：五目うどん、牛乳、カリカリ油揚げのサラダ、復活玄米きなこもち
今日は「食品ロス削減給食」第15回目です。
防災備蓄食品の「玄米スナック」を使って、「復活玄米きなこもち」を作りました。
「玄米スナック」を粉々に砕いて、上新粉、白玉粉、砂糖、豆乳を合わせておだんごを作り、きなこをかけました。
今日は「玄米スナック」を約176枚使いました。
捨てられてしまう食品を活用し、食品ロスを減らすことができました。

真ん中の写真は、おだんごの生地を成形しているところです。
食感をやわらかく仕上げるため、生地をやわらかめに調整しました。
やわらかいので成形に手間がかかりましたが、協力して作業しました。
一番下の写真は、蒸したおだんごにきなこをまぶしているところです。

「うどんがおいしかったです！」
「サラダがおいしかったです！」
「きなこもちがもちもちでおいしかったです。」
「きなこもちがおいしかったです。またつくってください。」
などの感想が書かれていました。

おはようございます。
本日は通常登校とします。
心配された雨も今はほとんど降っておりませんが、水たまり等に気を付けて安全に登校してください。

★献立名：黒豆ごはん、牛乳、鰆の西京焼き、切り干し大根の炒め煮、ひじき入りたまごスープ
明後日は９月６日の「９」と「６」の語呂合わせで、「黒の日」「黒豆の日」です。
給食では「黒豆ごはん」と「ひじき入りたまごスープ」を作りました。

真ん中の写真は、「黒豆ごはん」を炊飯しているところです。
一番下の写真は、「ひじき入りたまごスープ」を作っているところです。

「黒豆ごはんがおいしかったです！！」
「魚の味つけがうすめでおいしかったです。」
「きりぼしだいこんがとてもおいしかったです。」
「たまごスープがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：手作りハイジの白パン、牛乳、アルムおんじのミルクシチュー、ぶどう
今日は、「アルプスの少女ハイジ」に登場する料理をイメージして作りました。
「手作りハイジの白パン」は、小麦粉を練って、生地を発酵させて、給食室で手作りしました。
真ん中の写真は、生地を成形しているところです。

ハイジの白パンは真ん中にくぼみがあるので、箸でおさえてくぼみを作りました。（一番下の写真）

シチューは、ハイジのおじいさんが作るミルクスープをイメージして作りました。
もちろん、ルウも給食室で手作りしました。

「パンがベッドみたいにふかふかでした。」
「シチューにつけたパンがおいしかったです。ぶどうもおいしかったです。」
「パンがふわふわしていて、かるくたべられておいしかったです。」
「パンがふわっふわで、シチューとのあいしょうばつぐんっ！」
「シチューがとてもおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：ガーリックライス、牛乳、なすのミートグラタン、野菜スープ
なすがおいしい季節になりました。
「なすのミートグラタン」は、旬の小平産のなすを使って作りました！
なすが苦手な人もいますが、食べやすくなるように、なすを素揚げしてからミートソースの中に加えました。
今日の給食のようにグラタンにするとより食べやすくなります。

給食時間にこどもたちの様子を見に行くと、「なすが苦手だったけれど、これはおいしく食べられました！」と言う子がたくさんいました。
好き嫌いが克服できて良かったです。

真ん中の写真は、グラタンの具をカップに入れているところです。
一番下の写真は、グラタンを配缶しているところです。

「なすのミートグラタンが１ばんにんきでした！」
「スープがおいしかったから２回おかわりしました。」
「野菜スープがやさしい味でおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：復活チキンカレーライス、牛乳、コーンサラダ、梨
今日から２学期の給食が始まりました。
今日は「食品ロス削減給食」第１４回目です。
防災備蓄食品のアルファ化米100％でごはんを炊きました。
真ん中の写真は、アルファ化米を釜に入れているところです。
また、今日は「防災の日」です。
防災備蓄食品を活用することで、防災について学ぶ機会となりました。

果物の「梨」は小平産です。
一番下の写真は、梨の皮をむいているところです。
甘くてみずみずしく、おいしい梨でした。

「カレーがとてもおいしかったです。」
「旬ということもあり、梨がジューシーでした。」
などの感想が書かれていました。