11月27日の献立
・牛乳
・ほうとう
・もやしとツナのうまあえ
・いがぐりあげ

今日は山梨県の郷土料理のほうとうを作りました。小麦で作った平たい麺をみそ仕立ての汁で煮込んで作ります。今日は冬野菜をたっぷり入れて煮込んで作りました。麺を入れて煮込むので汁にもとろみがついて、体も温まる一品です。いがぐりあげは、つぶしたサツマイモを丸めて、まわりにそうめんをつけて揚げて作ります。いがぐりのトゲトゲをイメージして作りました。