星のツナカレーピラフ　ししゃもの変わりフライ（１〜４年１本、５・６年２本）　コーンと卵のスープ　牛乳

クイズの答えです。２の３種類です。サラダに入っていた小平野菜は、キャベツ・ブロッコリー・カリフラワーです。

今日で３学期の給食が終わります。２学期の給食を振り返ってみましょう。給食のきまりを守ることは出来ましたか？給食を残さずに食べましたか？牛乳が苦手な人は青のラインまで飲みましたか？
今日のピラフはにんじんを星とツリーの形に型抜きしました。ししゃもの変わりフライは衣に粉チーズとにんじんのすりおろしが入っています。味わって食べてください。

学校の生き物委員会の皆さん、地域の飼育ボランティアの皆さん、いつもウコッケイのお世話をありがとうございます。みんなに可愛いがってもらいとても幸せに過ごしています。体調が良いのか、最近また卵を産むようになりました。夜間と寒い日は暖かい部屋で過ごしています。冬休み期間はボランティアさん宅にホームステイに行きます。これでお正月も安心です。動物飼育を通しての人の輪、心が温まります。こどもたちにとってもかけがえのないふれあいの場となっています。
ありがとうございます。どうぞよろしくお願いします。

チリミートサンド　マカロニのクリーム煮　花野菜サラダ　牛乳

クイズの答えです。ゆずの産地は３の小平です。ゆずの木には棘があるので収穫する時には注意が必要です。

チリミートサンドは給食室で手作りしたチリミートをコッぺパンに挟みました。しっかり炒めて水分を飛ばしたチリミートを一つずつ手作業でパンに挟みました。チリミートにはみじん切りの大豆も入っています。

今日の副菜、野菜のおかずは花野菜サラダです。小平野菜をたくさん使いました。花野菜は花の部分を食べる野菜です。今日のサラダに入っている花野菜はブロッコリーとカリフラワーです。

クイズです。サラダに入っている小平野菜は何種類でしょう。
１「１」　２「３」　３「７」

ごはん　鮭のもみじ焼き　白菜のゆず昆布あえ　かぼちゃのみそ汁　牛乳

クイズの答えです。３の９０分です。１６０度で焼きました。さつまいもは低い温度で長時間焼くことで、ねっとり甘い焼い芋になります。さつまいもの種類は紅はるかです。濃厚な甘みが特徴のさつまいもです。

今日は冬至です。冬至は一年で一番夜が長い日です。冬至の日にかぼちゃを食べてゆず湯に入ると風邪をひかないと言われています。今日の給食では、白菜のゆず昆布あえとかぼちゃのみそ汁を作りました。

クイズです。白菜のゆず昆布あえに使ったゆずの産地はどこでしょう。
１アメリカ　２高知県　３小平市

学童農園のさつまいものツルを巻いてリース作りに挑戦しました。

毛糸でポンポンを作ったり、どんぐりや松ぼっくりをつけたりして楽しみながら使っていました。

校長室や事務室、職員室、学童農園の青木さん、きょうだい班の5年生にも日頃の感謝を込めてリースをプレゼントする予定です。



本日、持ち帰ります。ぜひお家に飾ってくださいね。

豆乳たんたんうどん　ラーパーツァイ　焼き芋　牛乳

クイズの答えです。２のケチャップです。里芋のみそシチューにはケチャップが入っていました。他に、白みそと塩・こしょうで味付けしました。

今日は給食室のオーブンで焼き芋を作りました。小平産のさつまいもを５分の１に切り、一つずつアルミホイルで包みました。さつまいもは低い温度でゆっくり時間をかけて加熱すると甘みが増します。今日は蜜が出るほどおいしい焼き芋が完成しました。

クイズです。焼き芋はオーブンで何分加熱したでしょう。
１「１０分」　２「３０分」　３「９０分」

はちみつレモントースト　里芋のみそシチュー　かぶと大根のサラダ　牛乳

クイズの答えです。キッシュに入っていたのは１のハムです。千切りのハムが入っていました。

今日のシチューは小平野菜がたっぷり入った里芋のみそシチューです。小平では冬になると里芋がたくさんとれます。ちょっと和風の味付けで里芋をおいしく食べられるシチューです。シチューに入っているにんじん・白菜・ブロッコリーも小平産です。

はちみつレモントーストは、胚芽食パンを使いました。国産レモンの汁を絞り、マーガリンと国産はちみつ混ぜてはちみつレモンペーストを作りました。胚芽食パンにぬりオーブンでこんがり焼いて完成です。

クイズです。里芋のみそシチューに入っているかくし味はどれでしょう。
１酢　２ケチャップ　３からし

シーフードピラフ　キャベツのキッシュ　野菜の豆乳スープ　牛乳

クイズの答えです。２の小平です。ほうれん草はムーちゃん広場から届けてもらいました。ほうれん草は冬が旬の野菜です。

今日の主菜、主なおかずはキャベツのキッシュです。新メニューで、小平産のキャベツをたっぷり使いました。キッシュとはフランスの家庭料理で、卵と生クリームを使った料理のことです。給食ではパイ生地は使っていませんが、生クリームとチーズが入っています。

クイズです。キッシュに入っている材料はどれでしょう。
１ハム　２ベーコン

ごはん　ほうれん草コロッケ　切干大根の炒り煮　みそ汁　牛乳

クイズの答えです。１のバジルです。ガパオライスのガパオとは、ホーリーバジルというバジルの名前のことです。日本ではなかなか手に入らないので、乾燥バジルを使いました。

今日の主菜、主なおかずはほうれん草コロッケです。６年生が家庭科でオリジナル料理を考えた中から６年１組の代表としてほうれん草コロッケを給食に取り入れました。ほうれん草の緑色がきれいに見えるように下茹でしてから具に混ぜました。

クイズです。ほうれん草の産地はどこでしょう。
１千葉　２小平　３茨城

学校で飼育している烏骨鶏が久しぶりに卵を産みました。
止まり木柄産み落としたようで、すでに割れていました。
春以来ずっと卵を産まなかったので、数ヶ月ぶり乗って卵でした。
あっという間に自分たちでつついて食べてしまっていました。
子どもたちにも卵を見せたかったです。実物が見せられずに残念です。

材料（１人分）

サラダ油　　　　　　少々
セロリ　　　　　　　１ｇ
たまねぎ　　　　　３０ｇ
かぼちゃ　　　　　６０ｇ
（給食ではバターナッツかぼちゃを使いました。）
白いんげん豆　　　　５ｇ
牛乳　　　　　　　２５ｇ
生クリーム　　　　　４ｇ
塩　　　　　　　０．９ｇ
こしょう　　　　　　少々
パセリ　　　　　　　少々

鶏ガラ　　　　　　　６ｇ
ローリエ葉　　全体で１枚
水　　　　　　　６０ｃｃ

１　鶏ガラとローリエ葉を入れてスープをとる。
（鶏ガラスープの素を使っても良いです。）
２　セロリとたまねぎを薄切りにし、サラダ油で炒める。
３　２と下茹でした白いんげん豆、かぼちゃに１のスープをひたひたに入れて煮る。
４　３をミキサーにかける。
５　残りのスープと牛乳を入れ、調味する。
６　生クリームとみじん切りのパセリを入れて仕上げる。

ガパオライス　フォースープ　フルーツ寒天　牛乳

クイズの答えです。ミルクコーヒーを選んだのは３の２９６人です。牛乳を選んだ人は１０５人でした。

今日の給食は東南アジアの料理です。ガパオライスはタイ料理でフォースープはベトナム料理です。フォースープのフォーとは米粉麺のことです。鶏ガラでとったスープの旨味がおいしいスープです。

クイズです。ガパオライスのガパオとはどれのことでしょう。
１バジル　２とりにく　３米

先週、クラスごとにブックトークがありました。

市内の図書館の方がテーマにそって本の紹介をしてくださいました。

２年生のテーマは「おてがみ」でした。

本の紹介だけでなく、紙の強さの実験をしてもらうなど楽しいブックトークになりました。

ブックトークのあとは、各教室に４１冊の本を貸していただきました。

読書タイム以外にも手にとって読む児童が多かったです。

図書館の皆様、ありがとうございました。

１７日（水）は、なかまち図書館にてスペシャルおはなし会があるそうです。

ぜひ、行ってみてくださいね。

変わり揚げパン　バターナッツかぼちゃのポタージュ　ポテトサラダ　牛乳

クイズの答えです。１の○です。昨日使っていた野菜はすべて小平野菜です。

今日の飲み物はミニリザーブです。牛乳かミルクコーヒーを事前に選んで予約しています。揚げパンは１２月にぴったりな変わり揚げパンです。ココア味のうずまきパンを油で揚げ、白砂糖をかけました。雪がつもったもみの木をイメージした揚げパンです。
ポタージュに使ったバターナッツかぼちゃは小平野菜です。かぼちゃは夏に収穫する夏野菜ですが、皮が厚いので冬まで保存しておけます。

クイズです。ミニリザーブでミルクコーヒーを選んだ人は何人いるでしょう。
１「５８人」　２「１８６人」　３「２９６人」

にんじんわかめごはん　さばの塩焼き　小平冬野菜煮だんご　牛乳

クイズの答えです。田舎汁に入っていた小平野菜は３のだいこんです。冬はだいこんが甘くておいしくなる季節です。

今日は冬野菜煮だんごの日です。小平市すべての小学校で煮だんごの給食を食べています。煮だんごとは、すいとんのことです。小平産の小麦粉と冬野菜をたっぷり使いました。小麦をたくさん生産していた時代の農家の家庭料理です。小平産の小麦粉（地粉）を水で練り、だし汁の中にちぎり入れました。

クイズです。にんじんわかめごはんに入っているにんじんは小平産である。
１○か２×か。

ごはん　ツナの卵焼き　白菜のおひたし　田舎汁　牛乳

クイズの答えです。２の×です。もやしは小平産ではなく、栃木県産です。ラーメンに入っていた小平野菜は、ねぎ・にんじん・小松菜でした。ラーメンは大人気でほとんど食べ残しはありませんでした。

今日の汁物は小平野菜がたっぷり入った田舎汁です。田舎汁とは具だくさんの汁物のことで、家庭にある野菜や肉、大豆製品をだし汁で煮て作ります。

ツナの卵焼きには田舎汁を作る時にとっただし汁が入っています。だしが効いた卵焼きはとてもおいしいです。

クイズです。田舎汁に入っている小平産はどれでしょう。
１なめこ　２ごぼう　３だいこん

　２学期も終わりに近付いていますね。２学期は大きな行事を経て、どのこどもも大きく成長する姿を見せています！くすのきに来ているこどもたちも、行事やくすのきでの指導・支援を受け、たくさん変化している姿があります。今まで自分のことしか見えておらず、叱られてしまうことが多かった児童が、周りの状況や人に意識が向くようになって叱られることが減り、友達と楽しく遊べるようになっています。また、いつも周りから助けられていることが多かった児童が、自分から行動に移せるようになることで「もっと○○したい！」と、自発的な行動が増え、できることも増やせています。
　日々の成長は「あたり前」すぎて気付きにくさがありますが、ぜひ、小さな変化を見付けてたくさん褒めてあげてください！それが重なると、次への挑戦の気持ちにつながります。

しょうゆラーメン　棒ぎょうざ　だいこんサラダ　牛乳

クイズの答えです。１の○です。夢オレンジは愛媛県愛南町から届きました。鯛めしの鯛と同じ産地です。

今日の主食は３年２組からのリクエストメニュー「しょうゆラーメン」です。１０月のぱくぱくクイズで一位でした。ラーメンはしょうゆ味の他に、みそ味や塩味があります。どの味のラーメンもとても人気があります。麺は蒸し中華麺を大きな釜で蒸して出しました。麺と汁は盛り付けのときに一緒にするので、麺が伸びにくくおいしいラーメンを食べられます。

クイズです。しょうゆラーメンのもやしは小平産である。
１○か２×か。

ターメリックライスホワイトソースがけ　ビーンズサラダ　果物（夢オレンジ）　牛乳

クイズの答えです。２の４種類です。

今日の果物は夢オレンジという柑橘類です。紅まどんなと同じ種類で、南香と天草というみかんとオレンジを掛け合わせて作られました。今の時期だけ食べられるオレンジで、ぷるぷるとしたゼリーのような食感がとてもおいしいです。高級フルーツとして有名なオレンジです。

クイズです。夢オレンジの産地は愛媛県である。
１○か２×か。

コーンマヨトースト　きのこ豆乳チャウダー　ツナと赤かぶのサラダ　牛乳

クイズの答えです。１の○です。小平冬野菜カレーに入っている冬野菜はすべて小平産です。

今日の副菜、野菜のおかずは小平産の赤かぶを使ったサラダです。ツナが入るサラダはとても人気があります。サラダに使った野菜はもやし以外は小平産です。ドレッシングも給食室の手作りで、すりおろした玉ねぎが入っているのが味のポイントです。

クイズです。サラダには何種類の野菜が入っているでしょう。
１「３」　２「４」　３「５」