★献立名：ごはん、牛乳、ひすい花しゅうまい、干しだいこんのカリポリ和え、スキー汁
昨日の１２日は「スキーの日」です。
この日にあわせて「スキー汁」を作りました。
「スキー汁」は新潟県の郷土料理です。
大根やにんじんを「短冊切り」にしてスキーの板を表しています。
つきこんにゃくはスキーのシュプール、豆腐は雪やあられ、長葱とごぼうはかんじき、しいたけはみのや笠を表しています。
長ねぎやしいたけを周囲の木々に見立てる場合もあります。
「スキー汁」にはさつまいもが入るのが特徴です。

「ひすい花しゅまい」は新潟県の名物「ひすい」をイメージして作りました。
新潟では、家の軒先に大根を干して「干し大根」を作る光景が見られます。
「干し大根のカリポリ和え」を作りました。

真ん中の写真は、「ひすい花しゅうまい」の成形をしているところです。
ホールコーンと枝豆を使って、きれいなお花の形になるように、ていねいに作りました。
一番下の写真は、しゅうまいが蒸しあがったところです。

「しゅうまいがおいしかったです！」
「スキーじるがとてもおいしかったです！！しゅうまいの作り方が知りたいです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：きつね力うどん、牛乳、おひたし、さつまいものごまだんご
１月１１日は「鏡開き」です。
お正月に飾っていた鏡もちを木づちで小さく割り、一年の健康を願って食べる行事です。
おしるこやぜんざい、お雑煮などにして食べることが多いですが、今日の給食では、油揚げの中におもちを入れて、甘辛く煮ました。
真ん中の写真は、油揚げにお餅を詰めているところです。

「さつまいものごまだんご」は、小平産のさつまいもを蒸してつぶして、白玉粉と混ぜて丸め、まわりにごまをまぶして油で揚げました。
一番下の写真は、さつまいもをまるめているところです。

「もち入りあぶらあげは味がしみていておいしかったです。作り方が気になります！」
「うどんがおいしすぎておかわりしました！」
「やさいがおいしかったです💛」
「さつまいものごまだんごがおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。

２学期も、終業式を迎えました。
大掃除をしました。もんなで協力して、教室をピカピカにしました。
気持ちよく２学期を終えることができました。

１２月２４日(水)に給食表彰集会を行いました。
給食委員会による活動で、２学期の「かたづけきれいで賞」と「給食クイズ王」の結果発表です。

★かたづけきれいで賞
第一位　１年２組
第二位　１年１組、５年２組
第三位　２年１組

★給食クイズ王
第一位　４年２組
第二位　５年２組、６年２組
第三位　３年２組

３学期もより良い給食時間にしましょう！

★献立名：キラキラカレーピラフ、セレクト飲み物、フライドチキン、お星さまスープ、セレクトデコレーションゼリー
今日で２学期の給食が終了です。
今日の給食はお星さまをたくさん散りばめたメニューにしました。

今日は「リザーブセレクト給食」です。
飲み物は、ジョアプレーン味、ジョアストロベリー味、白ぶどう＆ほうれんそうジュースの中から好きな物を選びました。
デザートは、ダイヤモンドゼリー、ぶどうゼリー、ハーフ＆ハーフゼリーから選びました。

真ん中の写真は、カップにゼリー液を注いでいるところです。
一番下の写真は、ゼリーにデコレーションしているところです。

「ごはんがおいしかったです！！
「チキンがサクサクでおいしかったです。」
「すべてがおいしすぎました！！２学期のきゅうしょくありがとうございました。」
などの感想が書かれていました。

１２月２３日（火）、５年生は「わけあって入っています」という授業を行いました。
おせち料理のいわれに関する授業です。

はじめに、１０種類のおせち料理のいわれについて考えました。
「れんこんは穴があいているから…」
「えびは背中が曲がっているから…」
「昆布は喜ぶのだじゃれ？？」
など、友達と相談しながら予想しました。
答え合わせをして、それぞれのいわれについて学びました。

つづいて、ミニおせち作りをしました。
おせち料理のキットを使って作りました。
作りながらそれぞれのいわれについて確認しました。
おせち料理について楽しく学ぶことができました。

完成したミニおせちと、いわれが書かれているワークシートを見ながら、お正月のおせち料理を味わうように伝えました。
ご家庭でも話題にしていただけると幸いです。

１２月２３日（火）、３年生は「すごいぞ！大豆」という授業を行いました。
国語「すがたをかえる大豆」の学習に関連させた授業で、大豆の変身について学習しました。

はじめに、「大豆はどれかな？」というクイズを行いました。
大豆、白いんげん豆、ひよこ豆、あずきの実物を見せて、どれが大豆か当てるクイズです。
皆、どれが大豆か見分けることができていました。

つづいて、「大豆マップを作ろう！」ということで、ワークシートに大豆製品をあてはめる作業をしました。
こどもたちに大豆製品の実物を見せることで、より理解を深めました。
友達と教え合いながら、大豆マップを完成させました。

答え合わせをして、大豆がたくさんの製品に変身することがわかりました。
大豆・大豆製品を使った給食の献立も紹介し、大豆・大豆製品がおいしい料理にも変身することも知りました。
最後に大豆の栄養についてもお話し、大豆の素晴らしさについて学ぶことができました。

栄養士の先生に、おせち料理にはどんな思いが込められているのか教えていただきました。その後、ミニおせちを作りました。お正月の飾りにぴったりです！

★献立名：高菜チャーハン、牛乳、かくれんぼ棒ぎょうざ、中華スープ
「食品ロス削減給食」として、にんじんの皮やキャベツの芯を捨てずに使った「かくれんぼ棒ぎょうざ」を作りました。
給食用に特別に作ってもらった直径１５ｃｍの大きなぎょうざの皮を使いました。
餃子の皮で具を包み、スチームコンベクションで蒸し焼きにしました。

真ん中の写真は、ぎょうざの皮で具を包んでいるところです。
一番下の写真は、ぎょうざが焼きあがったところです。

「チャーハンがおいしかった。」
「チャーハンがパラパラで、やきぎょうざもおいしかったです！」
「ぎょうざがおいしかったです。またつくってください。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：ゆず香うどん、牛乳、バターナッツかぼちゃとれんこんの天ぷら、糸寒天のごま酢和え
今日１２月２２日は「冬至」です。
冬至は「運盛り」といって、「ん」のつく食べ物を食べると運が呼びこめるといわれています。
「にんじん」「れんこん」「かんてん」「うんどん（うどん）」「きんかん」「ぎんなん」、そしてかぼちゃも別名は「なんきん」です。
これらは「ん」が２回つくのでより縁起が良いとされ、「冬至の七草」といわれています。
今日の給食でも、「にんじん」「れんこん」「かんてん」「うんどん」「なんきん」を使っています。
かぼちゃは小平産のバターナッツかぼちゃを使いました。
真ん中の写真は、バターナッツかぼちゃをカットしているところです。

また、冬至の日は、健康を願って「ゆず湯」に入る習慣があります。
今日のうどんはゆずを使った「ゆずかうどん」を作りました。
一番下の写真は、うどんを配缶しているところです。

給食時間のmeet放送で、「冬至」についてこどもたちにお話をしました。
ご家庭でもぜひ話題にしてみてください。

「うどんがうますぎです！」
「かぼちゃのてんぷら、あまくておいしかったです。」
「れんこんのてんぷらがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

学校農園に、サトイモ掘りに行きました。

農家さんから、「今年は夏に雨が少なかったので、小さめ」というお話を聞きましたが、家で食べられる量の収穫ができました。

国語で学習した「ミリーのすてきなぼうし」をもとに、「自分のすてきなぼうし」を作っています。

思い思いのものを形にしています。完成が楽しみです。

お米マイスターにお米について教えてもらいました。はじめに３種類（はえぬき・ゆめぴりか・ななつぼし）のお米の食べ比べをしました。給食のお米と同じはえぬきは正解できる児童が多かったです。それぞれのお米の特徴や分づき精米、農家さんのお仕事などを教えてもらいました。　

★献立名：手作りアップルパン、牛乳、冬野菜シチュー、ブロッコリーサラダ
「手作りアップルパン」と「冬野菜シチュー」はどちらも新メニューです！
「手作りアップルパン」は小麦粉を練って、パン生地から手作りしました。
パンの中に入っているりんごも、砂糖とバターで甘く煮て手作りしました。

真ん中の写真は、パン生地を分割しているところです。
一番下の写真は、パン生地でりんごを包んでいるところです。

「冬野菜シチュー」は、小平産のにんじん、かぶ、はくさい、こまつなを使って作りました。

「アップルパンがおいしかったです！」
「シチューがクリーミーでおいしかったです。」
「サラダがおいしかったです。また作ってください！！」
などの感想が書かれていました。

１２月１８日(木)、５年生は「お米マイスターの出前授業」を行いました。
東京都米穀小売商業組合のお米マイスターの方に、お米について教えていただきました。

はじめに、ごはんの味比べをしました。
「はえぬき」「ゆめぴりか」「ななつぼし」の３品種を味比べました。
味見をしながら、どれが何の品種なのかを予想しました。
この日の給食は「はえぬき」だったのですが、「これは給食と同じ味がする！」と言い当てている子も多数いました。
味見をしながら、それぞれの特徴もワークシートに記入しました。

正解を発表すると、当てている子も何人かいました。
品種による味の違いを体験することができました。

つづいて、それぞれの品種の特長や、米農家さんの一年、お米が届くまでなどのお話も伺いました。
お米のぬいぐるみ模型は、見た目にもわかりやすく、どれが「ぬか」で「胚芽」なのかを知ることができました。
こどもたちは興味津々でお話を聞いていました。

★献立名：ごはん、牛乳、魚のおろし炊き、茹で野菜、さつま汁
「魚のおろし炊き」は、白身魚にでんぷんと小麦粉をつけて揚げ、大根おろしで作ったたれをかけました。
魚が苦手な人にも食べやすい味になっています。

「さつま汁」は鹿児島県の郷土料理です。
小平産のにんじん、だいこん、さつまいも、ながねぎを使って作りました。

真ん中の写真は、さつま汁を作っているところです。
一番下の写真は、茹で野菜を水冷しているところです。

「魚がふわふわで、だいこんおろしとまっちしていて、おいしかったです。」
「さかながおいしかったです！スープもおいしかったです！」
「さつまいもがあまくておいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：コーンピラフ、牛乳、キャベツのスープ、紅茶ケーキ
「紅茶ケーキ」は、紅茶を煮出してロイヤルミルクティーを作り、細かく刻んだ茶葉と一緒にケーキ生地に混ぜて、オーブンで焼きました。

真ん中の写真は、ケーキ生地を天板に流しているところです。
一番下の写真は、焼きあがったケーキをカットしているところです。

「全部おいしかったです！！とくにピラフ！！」
「スープがうまい！！」
「紅茶ケーキがおいしかったです！また作ってくれるとうれしいです。」
「紅茶の香りが漂って、おいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

朝、「たんぽぽの会」による読み聞かせがありました。

２年生になって初めて教室で聞く読み聞かせでした。
本の世界に浸りながら聞いていました。

★献立名：キムチラーメン、牛乳、ビーンズサラダ、ポテトチップス
今日は「３年２組のリクエスト給食」です！
「キムチラーメン」、「ポテトチップス」をリクエストしてくれました！

「ビーンズサラダ」は新メニューです！
豆は「青大豆」を使いました。

真ん中の写真は、じゃがいもを水に浸して、でんぷんを落としているところです。
一番下の写真は、じゃがいもを揚げているところです。

「キムチラーメンがおいしかったです！！」
「ポテトチップスがおいしかったです。またつくってください。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：ごはん、牛乳、ししゃものパリパリ揚げ、大豆の磯煮、かきたま汁
「ししゃものパリパリ揚げ」は、新メニューです！
春巻きの皮でししゃもを包み、油で揚げました。
ししゃもが苦手な人にも食べやすくなっています。

真ん中の写真は、ししゃもを春巻きの皮で包んでいるところです。
一番下の写真は、春巻きで包んだししゃもを揚げているところです。

「ごはんがおいしかったです。」
「ごはんとししゃものパリパリあげがおいしかったです。」
「ひじきがめちゃくちゃおいしかったです！！はるまきのかわがパリパリでおいしかった〜。」
「ひじきがおいしかったです。」
「かきたまじるがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。