★献立名：ごはん、牛乳、ひすい花しゅうまい、干しだいこんのカリポリ和え、スキー汁
昨日の１２日は「スキーの日」です。
この日にあわせて「スキー汁」を作りました。
「スキー汁」は新潟県の郷土料理です。
大根やにんじんを「短冊切り」にしてスキーの板を表しています。
つきこんにゃくはスキーのシュプール、豆腐は雪やあられ、長葱とごぼうはかんじき、しいたけはみのや笠を表しています。
長ねぎやしいたけを周囲の木々に見立てる場合もあります。
「スキー汁」にはさつまいもが入るのが特徴です。

「ひすい花しゅまい」は新潟県の名物「ひすい」をイメージして作りました。
新潟では、家の軒先に大根を干して「干し大根」を作る光景が見られます。
「干し大根のカリポリ和え」を作りました。

真ん中の写真は、「ひすい花しゅうまい」の成形をしているところです。
ホールコーンと枝豆を使って、きれいなお花の形になるように、ていねいに作りました。
一番下の写真は、しゅうまいが蒸しあがったところです。

「しゅうまいがおいしかったです！」
「スキーじるがとてもおいしかったです！！しゅうまいの作り方が知りたいです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：きつね力うどん、牛乳、おひたし、さつまいものごまだんご
１月１１日は「鏡開き」です。
お正月に飾っていた鏡もちを木づちで小さく割り、一年の健康を願って食べる行事です。
おしるこやぜんざい、お雑煮などにして食べることが多いですが、今日の給食では、油揚げの中におもちを入れて、甘辛く煮ました。
真ん中の写真は、油揚げにお餅を詰めているところです。

「さつまいものごまだんご」は、小平産のさつまいもを蒸してつぶして、白玉粉と混ぜて丸め、まわりにごまをまぶして油で揚げました。
一番下の写真は、さつまいもをまるめているところです。

「もち入りあぶらあげは味がしみていておいしかったです。作り方が気になります！」
「うどんがおいしすぎておかわりしました！」
「やさいがおいしかったです💛」
「さつまいものごまだんごがおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。

２学期も、終業式を迎えました。
大掃除をしました。もんなで協力して、教室をピカピカにしました。
気持ちよく２学期を終えることができました。