★献立名：キムチラーメン、牛乳、ビーンズサラダ、ポテトチップス
今日は「３年２組のリクエスト給食」です！
「キムチラーメン」、「ポテトチップス」をリクエストしてくれました！

「ビーンズサラダ」は新メニューです！
豆は「青大豆」を使いました。

真ん中の写真は、じゃがいもを水に浸して、でんぷんを落としているところです。
一番下の写真は、じゃがいもを揚げているところです。

「キムチラーメンがおいしかったです！！」
「ポテトチップスがおいしかったです。またつくってください。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：ごはん、牛乳、ししゃものパリパリ揚げ、大豆の磯煮、かきたま汁
「ししゃものパリパリ揚げ」は、新メニューです！
春巻きの皮でししゃもを包み、油で揚げました。
ししゃもが苦手な人にも食べやすくなっています。

真ん中の写真は、ししゃもを春巻きの皮で包んでいるところです。
一番下の写真は、春巻きで包んだししゃもを揚げているところです。

「ごはんがおいしかったです。」
「ごはんとししゃものパリパリあげがおいしかったです。」
「ひじきがめちゃくちゃおいしかったです！！はるまきのかわがパリパリでおいしかった〜。」
「ひじきがおいしかったです。」
「かきたまじるがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：ごまこまツナトースト、牛乳、ポテトスープ、豆腐のブラマンジェ
「ごまこまツナトースト」は、ツナ、たまねぎ、こまつな、白ごまを混ぜ合わせて作りました。
こまつなは、小平市内の加藤さんの畑でとれたものです。
真ん中の写真は、パンに具をのせているところです。

「ブラマンジェ」はフランスのお菓子で、フランス語で「白い食べ物」という意味があります。
本場ではアーモンドを使って作りますが、給食では豆腐を使って作りました。
隠し味にりんごジュースも加えています。
ブラマンジェは、フルーツソースを添えて食べることが多いので、給食では黄桃のソースを作りました。
一番下の写真は、カップにブラマンジェ液を注いでいるところです。

「ごまこまツナトーストがおいしかったです。」
「ポテトスープがおいしかったです。」
「ブラマンジェのおいしいあじが口の中ではじけました。」
などの感想が書かれていました。

家庭科の調理実習で以前作って寝かせておいた味噌を使い、お味噌汁を作りました。煮干しから出汁をとり、長ネギと大根と油揚げのおいしいお味噌汁が出来上がりました。

学校薬剤師の先生をお呼びして薬物乱用防止教室を行いました。

薬物の危険性をサンプル（偽物です。）を見ながら教えていただいたり、誘われたときの断り方をロールプレイで考えたりしました。

この学習をしっかりと身に付け、健康で安全に過ごしてほしいと思います。

★献立名：こぎつねごはん、牛乳、もやしと小松菜のおかか醤油和え、小平冬野菜煮だんご
今日１２月１１日は「小平冬野菜煮だんごの日」です。
市内の公立小中学校で統一して、給食献立に「小平冬野菜煮だんご」を取り入れています。

「煮だんご」は小平の郷土料理です。
小麦粉を使ったすいとんのような料理ですが、小麦粉は小平産の地粉を使うのが特徴です。
小平はお米を栽培するにはむかない土地でしたが、かわりに小麦粉をたくさん作っていました。
このため、小麦粉を使った郷土料理がいくつかあります。

給食の煮だんごは、小平産の野菜もたくさん使われています。
だいこん、はくさい、にんじん、さといも、ながねぎ、こまつなです。

真ん中の写真は、煮だんごの材料を練り合わせているところです。
小平産の地粉を使って作りました。
一番下の写真は、煮だんごを茹でているところです。

「こぎつねごはんの味が、おいしい味でした！」
「にだんごがもちもちでおいしかったです。」
「こだいらふゆやさいにだんごがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：小平大根とツナのスパゲティ、牛乳、花野菜サラダ、復活ライスコロッケ
「食品ロス削減給食」として「復活ライスコロッケ」を作りました。
防災備蓄品のアルファ化米ドライカレーを炊いて、チーズとケチャップを混ぜ合わせ、パン粉をつけて油で揚げました。
真ん中の写真は、ライスコロッケを成形しているところです。

「小平大根とツナのスパゲティ」は、旬の小平産大根を使って作りました。
一番下の写真は、大根のソースを煮込んでいるところです。

「花野菜サラダ」も旬の小平産カリフラワーとブロッコリーを使って作りました。

「スパゲティがおいしかったです。」
「ふっかつライスコロッケがおいしかったです。またつくってください。」
「はなやさいさらだがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：古代米ごはん、牛乳、いわしの唐揚げ薬味ソース、紅白かぶの酢の物、お事汁
昨日、12月8日は「事始め」です。
この日に食べる行事食「お事汁」を作りました。
「お事汁」には小豆が入っているのが特徴です。
真ん中の写真は、汁に小豆を加えているところです。

「古代米ごはん」は、赤米と黒米を使いました。
一番下の写真は、ごはんを配缶しているところです。

「紅白かぶの酢の物」は、小平産の赤かぶと白いかぶの二種類を使って作りました。
彩りがきれいです。

「こだいまいごはんがおいしかったです。」
「魚のタレがきいていて、おいしかったです。」
「すのものがおいしかったです！！またつくってください。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：復活小平冬野菜カレー、牛乳、白菜サラダ、柿
今日は、小平産の冬野菜を使って「小平冬野菜カレー」を作りました。
にんじん、はくさい、だいこん、ブロッコリーを使いました。
全て小平市内の畑でとれたものです。
また、ごはんはアルファー化米100％で炊き、「食品ロス削減給食」となっています。
真ん中の写真は、カレーのルウを炒めているところです。

今日の「柿」も小平産です。
甘くておいしい柿でした。
一番下の写真は、柿を切っているところです。

「ふっかつこだいらふゆやさいカレーがおいしかったです！」
「カレーが少しからくておいしかったです！かきがとってもあまくてさいこうでした〜！」
などの感想が書かれていました。

１１月は、風邪が流行し、学校を休んでいる友達が多かったです。
１２月に入り、１年生全員が登校することができました。
画像は、元気よく外遊びをしているこどもたちの様子です。

１２月は、なわとび月間です。休み時間に１年生全員が校庭に出て短縄をしました。
寒い冬にも負けないように、運動に取り組んでいます。

毎年、小平市の歯科衛生士の方々に来ていただき、３年生の歯みがき指導を行っています。
なぜ歯みがきが大切なのかを教わった後、赤い染め出し液を歯に塗って、歯垢が残っている部分をよく観察しました。
歯科衛生士さんの説明に合わせて、「２本ずつ２０回みがく」ように丁寧にみがいていくと、歯が白くピカピカ・ツルツルになり、「すっきりして気持ちがよかった」「家でも朝晩の歯みがきをがんばりたい」という感想が多くあがりました。
ぜひご家庭でもお子さんに励ましの声掛けと、子どもが一通りみがいた後の仕上げみがきをお願いできればと思います。

★献立名：ガーリックトースト、牛乳、かくれんぼさつまいもポタージュ、サウピカンサラダ
「食品ロス削減給食」として「かくれんぼさつまいもポタージュ」を作りました。
さつまいもは皮ごと使い、サラダに使ったにんじんの皮もかくれんぼしています。
また、防災備蓄品のアルファ化米もかくれんぼしています。
ポタージュのとろみづけとしてアルファ化米を使用しました。
ポタージュに使ったさつまいもは小平産です。
真ん中の写真は、ポタージュを煮込んでいるところです。

「サウピカンサラダ」は細切りにしたじゃがいもを素揚げして、トッピングしました。
「ガーリックトースト」は、にんにく、バター、オリーブオイル、パセリを混ぜ合わせたものを塗ってオーブンで焼きました。（一番下の写真）

「ガーリックトーストがおいしかたです。」
「ぜんぶおいしいし、パンが長くてびっくり！！」
「サラダのカリカリがおいしかった！」
「ポタージュがおいしかったです。またつくってください。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：五目しょうゆラーメン、牛乳、キャベツの昆布和え、サーターアンダギー
今日は「３年１組のリクエスト給食」です。
「しょうゆラーメン」をリクエストしてくれました！

「サーターアンダギー」は、沖縄料理です。
給食では、小麦粉、ベーキングパウダー、たまご、油、さとうを混ぜた生地を丸めて、油で揚げて作りました。
真ん中の写真は、、サーターアンダギーの生地を成形しているところです。
一番下の写真は、サーターアンダギーを揚げているところです。

「しょうゆラーメンがおいしかったです。」
「サーターアンダギーがサクサクしてておいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：キムチチャーハン、牛乳、もちもちおからチヂミ、わかめスープ
「食品ロス削減給食」として「もちもちおからチヂミ」を作りました。
おからを活用して、食品ロス削減です。
また、今日は「給食DE世界旅行」として「韓国料理」を作りました。

チヂミは、米粉、でんぷん、白ごま、おから、だし汁、ごま油、豚肉、にら、にんじん、たまねぎを混ぜ合わせて作りました。
天板に生地を流し、オーブンで焼きました。
真ん中の写真は、天板に生地を流しているところです。
一番下の写真は、焼きあがったチヂミを人数分にカットしているところです。

「キムチチャーハンがおいしかったです。」
「チヂミがもちもちしていておいしかったです。」
「スープがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

１２月のランチルームは、クリスマス仕様です。
季節を感じながら、みんなで楽しく食べました。

なわとび旬間が始まりました。
休み時間や体育の授業の中で、短縄、長縄に取り組みます。

体育の授業の中では、なわとびカードを使って、それぞれのめあてに向かって頑張って練習していました。

町探検で行った場所ごとに、まとめを行いました。

聴いたお話や見てきたことを、協力してまとめました。

２組が学級閉鎖のため、１組のみで実施しました。
（２組は、日程を調整中です。）

福祉センター、団子屋、和菓子店、洋菓子店の４か所に分かれて見学しました。それぞれの場所で、貴重なお話もたくさん聞けました。

★献立名：復活梅じゃこ茶漬け、牛乳、はりはり風味、いがぐり揚げ
「食品ロス削減給食」第３１回目として「復活梅じゃこ茶漬け」を作りました。
アルファ化米100％でごはんを炊きました。
お茶漬けにすると、アルファ化米もおいしく食べることができます。
真ん中の写真は、お茶漬けにトッピングした鶏のささ身（蒸したもの）を細かくほぐしているところです。

日本料理は、季節を感じるような飾りつけや細工をし、四季折々の彩りがあります。
「いが栗揚げ」もそのひとつです。
「いが栗揚げ」は、「いが栗」をイメージして作った料理です。
給食では、小平産のさつまいもを蒸してつぶし、白玉粉、さとう、塩、バター、牛乳を混ぜ合わせ、まわりにそうめんをまぶして油で揚げました。
細かく砕いたそうめんが「いが栗」を表現しています。
一番下の写真は、さつまいもの具を丸めて、周りにそうめんをまぶしているところです。

「おちゃづけがめちゃめちゃおいしかったです。」
「お茶づけが出汁がきいていておいしかったです。」
「はりはりふうみがおいしかったです！！」
「いがぐり揚げがカリカリで美味しかったです。」
などの感想が書かれていました。