★献立名：復活カレーライス、牛乳、パリパリサラダ、菊花みかん
今日は「５年２組のリクエスト給食」です！
「カレーライス」と「パリパリサラダ」をリクエストしてくれました！

また、今日は「食品ロス削減給食」第１８回目として、カレーライスのごはんを防災備蓄食品のアルファ化米100％で炊飯しました。
防災備蓄食品は賞味期限が切れる前に廃棄されていて、食品ロスの問題になっています。
給食では捨てられる前に引き取って「復活」させ、食品ロスを削減しています。

真ん中の写真は、アルファ化米を炊いているところです。
一番下の写真は、カレーにルウ（もちろん給食室で作りました）を流し入れているところです。

「カレーがとってもおいしかったです！」
「カレーライスのアルファ化米がきにならず、おいしくたべられました。」
「パリパリサラダすごくおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：マジェンバ、牛乳、きゅうりのピリ辛和え、月見団子
今日は「十五夜」です。
十五夜は一年の中で最も空が澄みわたり、月が明るく美しいと言われています。
お月見には月見団子やすすき、里芋などをお供えします。
今日は、かぼちゃを使って、黄色いお月様のようなお団子を作りました。

真ん中の写真は、お団子を丸めているところです。
一番下の写真は、お団子を串に刺しているところです。

「マジェンバ」は佐賀県小城市のB級グルメで、佐賀弁の「混ぜんば（混ぜて）」が名前の由来の麺料理です。
地場産物を一つ以上とマジェンバのタレを使うことが決まりですが、麺の種類や具の組み合わせは自由です。
給食では、オリジナルのマジェンバタレを手作りして調理しました。

「マジェンバがおいしかったです！」
「つきみだんごのきなこがたくさんかかっていて、とってもおいしかったです！またきゅうしょくで、でてほしいです！」
「全部めっちゃおいしかったです。またたべたい！」
などの感想が書かれていました。

学童農園で育てたポップコーンを調理しました。

火にかけるとすぐに弾ける様子に大興奮の６年生でした。
作ったあとはみんなで仲良く食べました。

学童農園にほうれん草の種まきに行ってきました。
最初は、一人２箇所ずつまきましたが、種まき用の穴がたくさん余っていたので、何箇所もまく子もいました。
収穫は１１月の半ば頃だそうです。
たくさんまいたので、収穫が楽しみです。

★献立名：ごはん、牛乳、いわしの揚げ浸し、茹で野菜、里芋のみそ汁
明日１０月４日は「いわしの日」です。
「１」「０」「４」を「いわし」と読む語呂合わせです。
この「いわしの日」にちなみ、今日は「いわしの揚げひたし」を作りました。

油で揚げて、甘辛いタレをかけることで、魚が苦手な人にも食べやすくなっています。
真ん中の写真は、いわしに粉をまぶしているところです。
一番下の写真は、いわしを揚げているところです。
身割れしないように、シートごとそーっと油の中へ入れて、ていねいに揚げました。

「白ごはんがとってもおいしかったです。」
「いわしあげひたしがおいしかったです。」
「さといものみそしるがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：五目しょうゆラーメン、牛乳、大豆もやしのナムル、豆腐おからドーナッツ
１０月２日は「豆腐の日」です。
この日に合わせて豆腐をつかったドーナッツを作りました。
また、「食品ロス削減給食」第１７回目として、豆腐だけではなく、おからも混ぜ合わせました。
一人分量で小麦粉15g、豆腐23g、おから15g…豆腐やおからをたくさん使ったヘルシーなドーナッツです。
「豆腐おからドーナッツ」は新メニューです！

真ん中の写真は、ドーナッツ生地を成形しているところです。
一番下の写真は、ドーナッツを揚げているところです。

副菜の「大豆もやしのナムル」も新メニューです！
今日は「豆腐」「おから」「大豆もやし」と大豆製品をたくさん使っています。

「しょうゆラーメンが出汁が効いてておいしかった！！」
「ドーナッツがおいしかったです！！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：手作りシナモンロールパン、牛乳、秋野菜のクリーム煮、グリーンサラダ
「手作りシナモンロールパン」は、朝早くからパン生地を発酵させて、生地から手作りしました。
綿棒で広げたパン生地に溶かしバターをぬって、シナモンシュガーをふりかけ、レーズンを散らし、生地をくるくる巻いて包丁で切ると、ロール状のパンになります。（真ん中の写真）
ふんわり膨らんで、おいしそうに焼きあがりました！（一番下の写真）

「秋野菜のクリーム煮」は、秋に旬をむかえる「さつまいも」「かぶ」「マッシュルーム」「にんじん」を使っています。

「シナモンロールパンおいしかったです！」
「あきやさいのクリームにがおいしかったです。またつくってください。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：しょうが香るかつおごはん、牛乳、野菜とじゃこのおひたし、呉汁
「生姜香るかつおごはん」と「野菜とじゃこのお浸し」は新メニューです！
かつおは、春と秋の2回「旬」を迎えます。
春に太平洋側を北上するものを「初がつお」、秋にUターン南下してくるものを「戻りがつお」と呼びます。
今はちょうど「戻りがつお」が味わえる季節です。

今日の給食では、下味をつけたかつおを油で揚げて、甘辛のタレをからめてごはんに混ぜました。
しょうがを利かせて食べやすく仕上げています。
写真は、かつおを油で揚げているところです。

「しょうがかおるかつおごはん、おいしかったです。スープがおいしかったです。」
「やさいとじゃこのおひたしがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

９月２２日(月)１年１組、２９日(月)１年２組にて食育授業を実施しました。
感謝の気持ちをもって「いただきます！」という授業です。

はじめに、給食がつくられるまでにどのような人が関わっているのか考えました。
「給食を作ってくれる調理員さん」「献立を考えている栄養士さん」「野菜を作ってくれる人」「魚を釣ってくれる人」「牛を育ててくれる人」「お米を運んでくれる人」などたくさんあがりました。

次に、その中でも一番身近な調理員さんが給食を作る様子を撮影した動画を見ました。
当日の給食を作る様子を撮影した動画を作成し、こどもたちに見せました。
その日の給食を作っている動画なので、こどもたちにも調理の内容が理解しやすく、「すごく重そう！」「何時間かかるんだろう…」「熱そうだね！」「こんなにやってたら大変だ！」などの声がたくさんあがりました。

調理員さんに登場していただき、給食に使っている道具を紹介していただきました。
大きな道具にこどもたちは興味津々でした。
持ってみたい人！と声をかけると、全員手を挙げていました。
何人かに持ってもらうと「重い！」「自分の背より高い（長い）」などの感想がありました。

つづいて、調理員さんにいくつか質問をしました。
「朝は何時から仕事をしていますか？」「大変なことはなんですか？」「こどもたちに伝えたいことは？」などの質問に答えていただきました。
朝早くから働いていること、こどもたちに喜んでもらえることがうれしいなどの話を聞いて、こどもたちは驚いたり感心したりしていました。

給食に興味を持ち、感謝の気持ちを育むことができました。

運動会のダンスで使うポンポンを作りました。

テープを１枚ずつはがすのに、「たくさんあるなあ。」と言って大変そうでしたが、仕上がったポンポンを腕にはめると、一気にやる気モードになっていました。

★献立名：ジャンバラヤ、牛乳、チキンヌードルスープ、ミニパンケーキ
「給食DE世界旅行」第６回目は「アメリカ料理」です。
「ジャンバラヤ」は、ケイジャン料理の一種で、アメリカ合衆国南部のルイジアナ州で庶民の味として愛されている郷土料理です。
真ん中の写真は、「ジャンバラヤ」が炊き上がったところです。

「チキンヌードルスープ」は新メニューです！
アメリカの家庭料理で、アメリカでは風邪気味などで食欲がないときに食べる定番メニューです。

また今日、９月２９日は「洋菓子の日」です。アメリカでもよく食べられている「パンケーキ」を作りました。
新メニューです！
一番下の写真は、パンケーキの生地をカップに流しているところです。

「ジャンバラヤがおいしかったです。」
「パンケーキがおいしかったです！またつくってください。」
などの感想が書かれていました。

４年生は「ひもよけ」と「〇〇すくい」を行いました。全学年が楽しめるように難しさを変えたり、ランキングをつくったり、たくさん工夫が見られました。一生懸命ルール説明をしたり、盛り上げたりと、一人一人の頑張りがとても素晴らしかったです。

お客さんがたくさん来てくれました。
一人一人、一生懸命対応していました。
他の学年のお店も楽しんで回っていました。

本番直前。

黒板もみんなで描いて、気持ちも盛り上がっています。

１年生にとって初めての十三小フェスティバルでした。６年生と一緒にお店の店員さんになったり、縦割り班のお兄さんやお姉さんと一緒にお店をまわって遊んだり、楽しい時間を過ごしました。異学年交流を通して、たくさんの人と協力することの良さを感じることができました。

★献立名：ホットミートサンド、牛乳、ごぼうのカリカリサラダ、カレーコンソメスープ
「ホットミートサンド」は、ミートソースの具を作り、パンにはさんでからアルミホイルで包み、オーブンで焼きました。
アルミホイルで包んであるので、あたたかい状態で食べることができます。
真ん中の写真は、パンに具を挟んでいるところです。
一番下の写真は、アルミホイルでパンを包んでいるところです。

「ごぼうのカリカリサラダ」は、揚げたごぼうをサラダのトッピングにしました。
スープはカレー味にしてスパイスを利かせることで、減塩になります。

「ホットミートサンドがおいしかったです。」
「スープとミートソースがのうこうでおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

明日は、十三小フェスティバル本番です。
準備もだいぶ進みました。
あとば、本番を待つのみです。
たくさんのお客さんに楽しんでもらいたいと張り切っている２年生です。

今日から、新しい曲のダンス練習が始まりました。
みんな集中して取り組んだので、覚えるのが早く、たくさんの新しい振り付けを覚えました。
全曲通して踊れる日も近いです。

２組は、研究授業でした。
学級会で、「『１年生となかよくなろうかい』をしよう」という議題で、１年生と一緒に遊ぶ遊びの内容を決めました。
１年生のことも考えた意見がたくさん出されました。

今日の授業では、３曲目のダンスの練習に入りました。新しい振り付けを覚える１年生は、とても笑顔いっぱいでした。３曲続けて踊れるようになるのが楽しみです。