★献立名：ごはん、牛乳、豆腐ハンバーグ、じゃがいものきんぴら、すまし汁 「じゃがいものきんぴら」は、細長く切ったじゃがいもを油で揚げてから具に加えています。 きんぴらや野菜が苦手…という人にも食べやすい味になっています。 「豆腐ハンバーグ」は、たまねぎを炒めて、豚ひき肉や豆腐とあわせてよく練り、一つずつ手で丸めて手作りしています。 卵のかわりにノンエッグマヨネーズ、パン粉のかわりにおからを使って、卵や小麦のアレルギーの子も食べられるように工夫しました。 真ん中の写真は、ハンバーグの具を成形しているところです。 一番下の写真は、すまし汁を配缶しているところです。 「ごはんがおいしかったです。」 「ハンバーグがとってもおいしかったです！」 「ハンバーグがジューシーでおいしかったです。」 などの感想が書かれていました。