１０月２８日（火）に４年生は「食べ物を大切にしよう！」という出前授業を行いました。
ゲストティーチャーをお招きして、お話を伺いました。
はじめに、食品ロスをはじめとした食糧問題、日本や世界の状況、SDGsについて学習しました。
日本には食べ物が豊かにあって捨ててしまうことが多い一方、世界では衛生的な水や食料がないためにたくさんの子供が亡くなっている現状を知りました。
VRを使って給食室の中を探検したり、田んぼの中をねずみが走る様子や玄米の袋詰めのVRも体験しました。
臨場感のあるVR動画にこどもたちは興味津々でした。

後半は、アルファー化米を使った五平餅作りをしました。
アルファー化米が捨てられてしまう前に活用して、食品ロスを削減することができました。
袋の中に入っているアルファー化米にお湯を加えてモミモミし、お団子状に丸めてアイスの棒に刺し、ホットプレートで焼きました。
焼いている途中にしょうゆを塗ると、香ばしい香りがしてきて期待が高まっていました。
試食すると「おいしい！」と笑顔で食べていました。

おいしく食品ロスを削減することができることを知り、良い学びとなりました。