★献立名：復活高野豆腐のそぼろごはん、牛乳、甘辛じゃがいも、かきたま汁
今日は「食品ロス削減給食」第９回目として、「復活高野豆腐のそぼろごはん」を作りました。
ごはんはアルファ化米と普通のごはんを混ぜ合わせています。
そぼろは、高野豆腐と鶏ひき肉、野菜を使って作りました。
高野豆腐の煮物は苦手という子が多いですが、このようにみじん切りにして甘辛く煮ると食べやすくなります。
真ん中の写真は、そぼろを炒め煮にしているところです。

一番下の写真は、じゃがいもを素揚げしているところです。
「甘辛じゃがいも」は、素揚げしたじゃがいもを甘辛のタレにからめて調理しました。

「こうやどうふのそぼろごはんがおいしかったです！」
「ポテトがおいしかったです。また作ってください。」
などの感想が書かれていました。