★献立名：ごはん、牛乳、高野豆腐のフライ、茹でキャベツ、冬野菜汁
「高野豆腐のフライ」は、味つけした高野豆腐をフライにしています。
高野豆腐をしょうゆ、みりん、酒、だし汁で煮て、パン粉をつけて揚げました。
お肉とはまたちょっと違った食感で、味わいがあっておいしいです。
真ん中の写真は、高野豆腐を揚げているところです。

一番下の写真は、アルファ化米を炊いているところです。
１３小では、通常のお米の３割程度にアルファ化米を混ぜて提供しています。
３割程度であれば、アルファ化米が混ざっていることがわからない味わいです。
食品ロス削減につながる取組で、こどもたちにも食品ロス推進を伝えています。

「こうやどうふのフライがおいしかったです！」
「こうやどうふのフライがキャベツとソースにあっていて、おいしかったです。」
「ゆでキャベツがおいしかったです。」
「汁がさっぱりしてておいしい！！」
などの感想が書かれていました。