★献立名：ハムピラフ、牛乳、鶏肉のコーンフレーク焼き、かくれんぼさつまいもポタージュ
「食品ロス削減給食」として「かくれんぼさつまいもポタージュ」を作りました。
さつまいもは皮ごと使い、ハムピラフに使ったにんじんの皮もかくれんぼしています。
ポタージュのとろみづけとして使用した防災備蓄品のアルファ化米もかくれんぼしています。
ポタージュに使ったさつまいもは小平産です。
さつまいもの甘味を引き出すため、ゆっくりと加熱しました。
その結果、甘くておいしいポタージュに仕上がりました。

真ん中の写真は、ポタージュを煮込んでいるところです。
一番下の写真は、クルトン用の食パンをカットしているところです。
食パンを小さなさいの目に切って、オーブンでカリカリに焼きました。

「ハムピラフがおいしかったです。」
「肉がうまかったよ〜〜〜！！！」
「とりにくのコーンフレークやきがおいしかったです。」
「さつまいものポタージュがとてもおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。