★献立名：カレーうどん、牛乳、酢の物、いが栗揚げ
「いが栗揚げ」は、「いが栗」をイメージして作った料理です。
小平産のさつまいもを蒸してつぶし、白玉粉、さとう、塩、バターを混ぜ合わせ、まわりにそうめんをまぶして、油で揚げました。
細かく砕いたそうめんが「いが栗」を表現しています。

真ん中の写真は、蒸したさつまいもをつぶしているところです。
アツアツのうちに作業します。

一番下の写真は、さつまいもの周りにそうめんをまぶしているところです。
しっかり付くように作業しました。

「カレーうどん、うめ〜！！」
「カレーうどんがおいしくておいしくてしかたなかったです！カレーのうまみとうどんがまざりあって、とってもとってもおいしかったです！またつくってください。」
「いがぐりあげがおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。