★献立名：復活ビビンバ、牛乳、もちもちおからチヂミ、小平産キムチのスープ
今日は「給食DE世界旅行」として「韓国料理」を作りました。
「復活ビビンバ」は、防災備蓄品のアルファ化米100％でごはんを炊き、「食品ロス削減給食」にもなっています。
「もちもちおからチヂミ」も「おから」を使った料理で「食品ロス削減給食」になっています。
おからは大量に捨てられてしまっていますが、捨てずに活用することで食品ロスを減らすことができます。
スープに使った白菜キムチの白菜は小平産です。

真ん中と一番下の写真は、アルファー化米を炊飯しているところです。
今日は防災備蓄食品の保存水を使って炊きました。

「ビビンバがおいしかったです！」
「スープがおいしかったです。」
「全部おいしかったです。」
などの感想が書かれていました。