★献立名：チキンオーバーライス、牛乳、マンハッタンクラムチャウダー、ニューヨークチーズケーキ
今日は、「給食ＤＥ世界旅行」第５回目で、「ニューヨーク料理」を作りました。

「チキンオーバーライス」は、ニューヨークの屋台で売られている人気料理で、サフランライスの上にチキンやラム肉などをのせ、お好みでチリソースやホワイトソースをかけたものです。
給食では、ターメリックライスの上に、ヨーグルトやスパイスで下味をつけて炒めた鶏肉をのせて、ケチャップで作ったレッドソースとヨーグルトで作ったホワイトソースをかけました。
真ん中の写真は、ターメリックライスの上に鶏肉を盛り付けているところです。

「マンハッタンクラムチャウダー」はニューヨーク風のクラムチャウダーで、赤いトマトスープです。

「ニューヨークチーズケーキ」は、ニューヨークに移住したユダヤ人たちが広めたチーズケーキで、クリームチーズを使った濃厚な味わいです。
給食では、カップの底にコーンフレークを敷き、クリームチーズやサワークリームで作った生地を流し、オーブンで焼きました。（一番下の写真）

「ごはんがおいしかったです。」
「トマトスープがおいしかったです！！」
「チーズケーキがコクがあって、あじがこくておいしかったです。」
「チーズケーキがめちゃめちゃおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。