材料（１人分）
油　　　　　１ｇ
玉ねぎ　　　７ｇ　みじん切り
ツナ　　　　７ｇ
じゃがいも　１５ｇ　つぶす
塩　　　　　少々
こしょう　　少々
カレー粉　　０.１ｇ
チーズ　　　２ｇ　５ｍｍ角
パセリ　　　０.３ｇ　みじん切り
春巻きの皮　１枚
小麦粉　　　適量
水　　　　　適量
揚げ油　　　適量

作り方
【具】
・じゃがいもは、蒸してつぶしておく。
１　油で玉ねぎを炒め、ツナを加える。
２　調味料を加え、炒める。
３　じゃがいも、パセリを加え合わせる。
４　３を小分けにし、チーズを加え混ぜる。
５　皮の中に具を入れ、油で揚げる。

【皮】
１　春巻きの皮をかぶとの形に折る。
２　小麦粉と水を合わせ、のりを作り、折り目の部分にぬっておく。
３　具を入れたら、皮でふたをする。

５月５日の端午の節句にちなんだ献立です。
こどもたちがとても喜んでくれるメニューです。
ぜひ、おうちでも作ってみてください。

材料（１人分）

ごはん　　　　１３０ｇ

油　１ｇ
しょうが　　　０.５ｇ　みじん切り
にんにく　　　０.２ｇ　みじん切り
長ねぎ　　　　３０ｇ　 みじん切り
豚ひき肉　　　１５ｇ
干ししいたけ　０.８ｇ　みじん切り
にんじん　　　１０ｇ　 みじん切り
木綿豆腐　　　９０ｇ　 さいの目切り
にら　　　　　３ｇ　　 ２ｃｍ幅

●酒　　　　　１.５ｇ
●ラー油　　　０.５ｇ
●ケチャップ　１２ｇ
●水　　　　　２３ｇ
●しょうゆ　　２.２ｇ

片栗粉　　　　３ｇ
ごま油　　　　０.５ｇ

作り方
・干ししいたけは、水で戻しておく。
・豆腐は、下茹でしておく。
１　油でにんにく、しょうが、長ねぎ、豚肉をよく炒める。
２　にんじん、しいたけを加え、炒める。
３　●の調味料を加える。
４　下茹でした豆腐を加え、片栗粉でとろみをつける。
５　にらを加え、味をととのえ、ごま油を回し入れたら完成。

麻婆豆腐によく使われる、みそやトウバンジャンを使わず、ケチャップとラー油を活用した減塩メニューです。
じっくりと煮込むことで、ケチャップの酸味が飛び、甘みのある食べやすい味付けになります。
ぜひ、おうちでも作ってみてください。

中華おこわ
牛乳
かぶと揚げ
豆腐と卵のスープ

校長室にいるデグーのココアちゃんの世話を飼育・環境委員会のこどもたちが世話をしています。中休みと昼休みに、えさやりと水の補給、ふんの掃除などをします。とてもかわいいです。

今朝は、雨がたくさん降ったため、こどもたちを時間前、校舎内に入れました。校庭に雨水が川のように流れています。