Ａコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　小松菜スパゲティ
　　　　　　　根菜サラダ
　　　　　　　カボチャの豆腐ドーナツ
　　　　　　　
Ｂコース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ごはん
　　　　　　　豚汁
　　　　　　　鰤の西京焼き
　　　　　　　白菜の変わり煮びたし

　Ａコースの「カボチャの豆腐ドーナツ」は、小平第三中学校の生徒が考案した献立です。
　卵アレルギーの人でも食べることができるように、卵を使わないドーナツを考えたそうです。給食では、調理の関係上「穴の開いた丸いドーナツ」として提供していますが、生徒さんは、「穴のない丸い形のドーナツ」を作ったそうですよ。ドーナツは１７世紀ごろに誕生した料理で、もともとは「油で揚げたケーキ」と呼ばれていました。

　Ｂコースは、「鰤の西京焼き」について紹介します。
「西京焼き」は、西京味噌とみりんや酒を混ぜたタレに、魚を漬けてから焼く料理です。
「西京味噌」は、京都発祥の白味噌で、米麹(こうじ)を多く使用しているため、強い甘味が特徴です。
給食では、「西京味噌」と「辛味噌」の２種類を合わせ、塩麹などの調味料を加えて味付けした鰤を、香ばしく焼きあげました。

Ａコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　わかめごはん
　　　　　　　なめこの赤味噌汁
　　　　　　　メバルの和風あんかけ
　　　　　　　ゆかり和え　　　　　　　
　　　　　　　
Ｂコース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　麻婆豆腐丼
　　　　　　　卵入り中華スープ
　　　　　　　彩り香味サラダ

Ａコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　麻婆豆腐丼
　　　　　　　卵入り中華スープ
　　　　　　　彩り香味サラダ
　　　　　　　
Ｂコース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　わかめごはん
　　　　　　　なめこの赤味噌汁
　　　　　　　メバルの和風あんかけ
　　　　　　　ゆかり和え

　Aコースの「卵入り中華スープ」に使用したレタスについて紹介します。
　レタスの生産は、春レタス・夏秋レタス・冬レタスに区分されます。季節に応じて産地が変わることにより、一年を通しておいしく食べることができます。
また、レタスの濃い緑色の葉には、「ビタミンE」が豊富に含まれています。ビタミンEには、体内の血液の巡(めぐ)りをよくするほかに、生活習慣病の原因となる「活性酸素」の発生を抑える働きがあります。

　Bコースの「メバル」について紹介します。
　メバルは、日本近海(きんかい)で獲(と)れる魚です。「大きな目が張(は)り出して見える」という理由から、「眼が張る」と書いて「眼(め)張(ばる)」とよばれています。また、メバルは春の初めごろにとれる代表的な魚であることから、「春を告(つ)げる魚」と書いて「春告魚(はるつげうお)」ともよばれています。
メバルは淡白な味わいで、身が柔らかく小骨も少ないため、食べやすい白身魚です。給食ではメバルを香ばしく揚げ、とろみのある甘辛い「和風あん」をかけて提供しました。

Ｂコース　
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　中華おこわ
　　　　　　　ワンタンスープ
　　　　　　　ししゃもの唐揚げ
　　　　　　　ツナと青梗菜の炒め物
Ａコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　田舎うどん
　　　　　　　カリカリじゃこサラダ
　　　　　　　抹茶きなこ団子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ａコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　田舎うどん
　　　　　　　カリカリじゃこサラダ
　　　　　　　抹茶きなこ団子
　　　　　　　
Ｂコース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　中華おこわ
　　　　　　　ワンタンスープ
　　　　　　　ししゃもの唐揚げ
　　　　　　　ツナと青梗菜の炒め物

Ａコースは、「八十八夜献立」です。
「八十八夜」とは、季節の変わり目を表す日本独自の暦の一つです。今年は２月４日の立春から数えて、八十八日目の５月２日にあたります。この時期は気候が安定し、お茶農家が新芽の収穫を始め、お店に新茶が出回るようになります。そのため、「八十八夜といえばお茶」という印象が定着しました。
　給食では「八十八夜献立」として、手作りの「抹茶きなこ団子」を提供しました。抹茶の爽やかな風味、きなこの優しい甘味、団子のもちもちとした食感をぜひ楽しんでください。

Ｂコースは、「端午の節句献立」です。
　 端午の節句は、子どもの健やかな成長を祝う日です。この日は、もち米やうるち米を蒸して、「茅(ちがや)」という植物の葉で包んだ「ちまき」を食べる風習があります。ちまきは中国から伝わり、厄除けの意味があるとされています。
　給食では筍を使用した「中華風おこわ」を提供しました。「まっすぐに伸び、病気に強い」という特徴をもつ筍を食べることで、「子どもが大きく、健康に育つように」という願いが込められています。