★献立名：手作りツナポテトパン、牛乳、セレクトミルメーク、トマトと野菜のスープ、野菜サラダ、セレクトデザート
「手作りツナポテトパン」と「トマトとやさいのスープ」は新メニューです！
パンは小麦粉を練って発酵させ、給食室で生地から手作りしました。
真ん中の写真は、パン生地で具を包んでいるところです。
一番下の写真は、チーズをトッピングしているところです。

スープは小平産のトマトを使って作りました。
トマトの酸味がきいたおいしいスープに仕上がりました。

今日は、今年度最後の「リザーブセレクト給食」です。
ミルメークを３種類、デザートも３種類から選んでもらいました。
こどもたちは、自分が選んだものを食べることができて喜んでいました。

「手作りツナポテトパンがおいしかった。」
「パンがフワフワでした。おいしかった〜」
「リザーブ、さいこうでした！」
などの感想が書かれていました。

３月６日(金)６年１組、１３日(金)６年２組でバイキング給食を実施しました。
６年生の卒業をお祝いして行っています。

メニューは、当日の通常献立に加えて、ガーリックトースト、肉まん、鶏肉のハーブ焼き、ミニトマト、ブロッコリー、フライドポテト、いちご、でこぽん、フルーツゼリー、飲み物５種類です。

ランチルームに入ったとたん「わぁ〜！すごーい！！」と歓声があがりました。
「おいしい！！」とニコニコ笑顔で食べていました。
おかわりもたくさんして、どちらのクラスも完食でした！

★献立名：わかめうどん、牛乳、じゃこサラダ、チョコチップケーキ
今日は「ホワイトデー」の献立です。
デザートに「チョコチップケーキ」を作りました。
調理員さんの愛情がたくさんつまっています。

真ん中の写真は、ケーキ生地を混ぜ合わせているところです。
一番下の写真は、ケーキをカットしているところです。

「わかめうどんがおいしかったです！」
「ぜんぶすごくおいしかったです。とくにサラダがおいしかったです。」
「ケーキがおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。

給食委員会による食育meet放送を行いました。
今回は「海藻サラダ」にあわせて「海藻のお話」です。
今年度最後の食育meet放送です。
しっかり活動することができました。

★献立名：カレーライス、牛乳、海藻サラダ、デコポン
給食のカレーは、バターと油で小麦粉を炒め、ルウを手作りしています。
このルウがおいしさの決め手です。
ルウは弱火で炒めて作ります。
炒めていると、カレーの良い香りがただよってきます。
真ん中の写真は、カレーを煮込んでいるところです。

一番下の写真は、デコポンを切っているところです。
今日は４等分にカットしました。

「カレーがさいこうにおいしかったです！」
「かいそうサラダがとてもおいしかった！！」
「デコポンうますぎ！まただしてください！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：鶏飯、牛乳、肉じゃが、ふわもち生ドーナッツ
「鶏飯」は、ほぐした鶏肉、干ししいたけ、錦糸卵、パパイヤの味噌漬け、みかんの皮などを、白いごはんの上にのせ、鶏ガラのスープをかけて食べる、鹿児島県の奄美地域を代表する郷土料理です。
給食では、鶏ガラと昆布でていねいにだしを取り、甘辛く煮たしいたけを添えました。
だしの味がよくきいていて、おいしいです。
十三小のこどもたちが大好きな献立です。

デザートは今話題の「ふわもち生ドーナッツ」を作りました！
新メニューです！
小麦粉を練ってイーストで発酵させた生地を作り、油で揚げて手作りしました。
いつものドーナッツとは一味違って、ふんわりもちっとした食感がおいしいです！
こどもたちにも大好評で、「また作ってください！」という声をたくさんいただきました。
真ん中の写真は、ドーナッツ生地を成形しているところです。
一番下の写真は、ドーナッツを揚げているところです。
やわらかい生地なのでシートごと油に投入して、ていねいに揚げました。

「けいはんがおいしかったです。」
「にくじゃががおいしかったです。」
「ふわもち生ドーナッツがおいしかった！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：ココア揚げパン、牛乳、かくれんぼコーンポタージュ、パリパリサラダ、いちご
今日は「６年１組のリクエスト給食」です。
「ココア揚げパン」「コーンポタージュ」「パリパリサラダ」「いちご」をリクエストしてくれました！

今日は「食品ロス削減給食」第４２回目として、野菜の皮や芯を使った「かくれんぼコーンポタージュ」にアレンジしました。
真ん中の写真は、コーンポタージュを作っているところです。

一番下の写真は、パンを揚げているところです。
高温でさっと揚げることで、脂っこくならず、おいしく仕上がります。

「ココアあげパンがおいしかったです。」
「コーンポタージュがおいしかったです！」
「いちごがあまくておいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

一人一人が植えたビオラがきれいに咲いています。
「白色の花が咲いた」「つぼみがたくさんできた」と、嬉しそうに見ているこどもたちです。

いよいよ本番を迎えた「６年生を送る会」。
練習の成果を出して、６年生への感謝の気持ちを伝えることができました。

５年生と一緒に「２５２５（ニコニコ）パワーアップ集会」をしました。
この一年間、一緒に活動することが多かった５年生への感謝の気持ちを込めて、「どんな遊びをするか」を学級で話し合いました。
２年生、５年生が決めた遊びをそれぞれ実施し、楽しい時間を過ごしました。

★献立名：わかめごはん、牛乳、さわらのレモン醤油かけ、茹で野菜、田舎汁
３月７日は「魚の日」です。
今日は「さわらのレモン醤油かけ」を作りました。
さわらにしょうが、醤油、酒で下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げ、醤油、みりん、砂糖、水、レモン汁を合わせたタレをからめました。

真ん中の写真は、揚げた魚にタレをからめているところです。

今日は６年１組のバイキング給食も実施しました。
一番下の写真は、バイキング給食の料理を作っているところです。
バイキング給食の詳細は、来週行う６年２組終了後にお伝えします。

「さわらのレモンしょうゆかけがおいしかったです。まただしてくれるとうれしいです。」
「わかめごはんがおいしかったです！春休みまでおいしい給食おねがいします！」
「さいきんの給食、全部すきなやつだーさいこ〜！さつまいもホロホロでおいしー」
などの感想が書かれていました。

★献立名：スパゲティかくれんぼミートソース、牛乳、コーンサラダ、おかしな目玉焼き
「おかしな目玉焼き」は、一見すると目玉焼きに見えますが、実はデザートです。
黄身が黄桃、白身がカルピスゼリーになっています。
お菓子のような可笑しな目玉焼きです。
真ん中の写真は、カップに盛った黄桃に、カルピスゼリー液を流しているところです。

また、今日は「食品ロス削減給食」第41回目として、「スパゲティかくれんぼミートソース」を作りました。
キャベツの芯とにんじんの皮がミートソースの中にかくれんぼしています。
一番下の写真は、ミートソースを煮込んでいるところです。

「スパゲティがおいしかったです！」
「おかしなめだまやきがあまくておいしかったです。」
「おかしなめだまやきが１番好きです！！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：モンティクリスト、牛乳、レンティルのサラダ、大麦スープ、いちご
給食DE世界旅行」第１３回目です。
今回はカナダ料理を作りました。
全て新メニューです！

「モンティクリスト」はカナダ生まれのサンドイッチで、フレンチトーストとクロックムッシュの中間のような料理です。
ハムとチーズをはさんだパンを卵と牛乳の液体に浸して焼いたもので、カナダでは朝食によく食べられています。

「レンティル」は「レンズ豆」のことです。
カナダは世界最大のレンズ豆の生産・輸出国です。
今日の給食でもカナダ産のレンズ豆を使っています。
「レンティルのサラダ」のドレッシングはカナダ名産のメープルシロップも使いました。

「大麦」もカナダではたくさん生産されており、大麦を使った「Beef and Barley Soup」が有名です。
牛肉や野菜、大麦を煮込んだ家庭料理の定番です。
給食では牛肉のかわりにベーコンを使って「大麦スープ」を作りました。

真ん中の写真はパンにチーズとハムをはさんでいるところです。
一番下の写真は、パンを卵液に浸しているところです。

「モンティクリストがおいしかったです！」
「スープのおおむぎがモチモチしていておいしかったです。」
「サラダがおいしかったです。」
「いちごがあまずっぱくておいしかったです。またでるのが楽しみ！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：赤飯、ミルクコーヒー、焼きししゃも、大豆の磯煮、のっぺい汁
今日は「６年生を送る会」が行われました。
お祝いメニューとして「お赤飯」を作りました。
十三小では、もち米１００％を蒸して、お赤飯を作っています。

真ん中の写真は、お赤飯を蒸しているところです。
途中で上下を返して、打ち水をして蒸し上げました。
一番下の写真は、お赤飯を配缶しているところです。

「おせきはんとひじきがおいしかったです💛」
「ひじきがおいしかったです。また作って！」
「ししゃもがすごくにおいがよく、おいしかったです。」
「しるがおいしかったです！！特にお肉！！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：五目まぜずし、牛乳、ひな祭り汁、ひしもちゼリー
「ひな祭り」にあわせた行事食です。
「五目まぜずし」「ひな祭り汁」「ひしもちゼリー」を作りました。

「ひしもちゼリー」は、ひな祭りに飾る「ひしもち」の色をイメージして作りました。
緑色の部分は抹茶と牛乳、真ん中の白色は牛乳、一番上のピンク色はクランベリージュースと牛乳で作りました。

真ん中の写真は、ゼリー液をカップに流しているところです。
一番下の写真は、ごはんを配缶しているところです。

「ごもくまぜすしとひなまつりじるがおいしかったです。」
「セリーがおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：キムチチャーハン、牛乳、トマトと卵のスープ、スイートポテト
今日のデザートは「スイートポテト」です。
小平産のさつまいもを使って作りました。
さつまいもを蒸してつぶして、バター、牛乳、生クリーム、さとうを混ぜ合わせ、みりんをぬって、オーブンで焼きました。

真ん中の写真は、さつまいもに生クリームを加えているところです。
一番下の写真は、スイートポテトを成形しているところです。

さつまいもは９月〜１１月ごろにかけて収穫されますが、収穫後２〜３か月おいておくと甘くなるため、今がとてもおいしい時期です。
小平では、さつまいもがたくさん作られています。
近くの農家さんやムーちゃん広場で探してみてください。

「キムチチャーハンがおいしかったです。」
「チャーハン、パラパラでうまっ！！」
「スイートポテトがとてもおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：ごはん、牛乳、高野豆腐のフライ、茹でキャベツ、冬野菜汁
「高野豆腐のフライ」は、味つけした高野豆腐をフライにしています。
お肉とはまたちょっと違った食感で、味わいがあっておいしいです。
お肉で作るよりも脂肪が少なく、食物せんいがとれてヘルシーです。

真ん中の写真は、高野豆腐にパン粉をつけているところです。
一番下の写真は、揚げたフライにソースをかけているところです。

「ぜんぶとてもおいしかったです。またこうやどうふ食べたい！！」
「こうやどうふのフライがYummyでした！」
「やさいがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：みそラーメン、牛乳、大根のレモンドレッシングサラダ、フルーツポンチ
今日は「１年１組のリクエスト給食」です。
「みそラーメン」「フルーツポンチ」をリクエストしてくれました！
どちらも人気がありますね！

給食のラーメンは、豚骨と鶏ガラでスープを煮だしています。
コクがあっておいしいスープに仕上がっています。
麺はほぐして天板に入れて、スチコン（大型蒸し器）で蒸しています。
（真ん中と一番下の写真）

フルーツポンチは、缶詰の果物とみかんゼリー、ナタデココ、サイダーを混ぜ合わせて作っています。

「ラーメンがとてもおいしかった！」
「やさいがシャキシャキで、やさいとタレのあいしょうがバツグンで、めっちゃおいしかったです。」
「フルーツポンチさいこうでした。」
などの感想が書かれていました。

図工では「グルグルジャングルのまどから」という作品に取り組んでいます。
クレパスと絵の具で描いた画用紙に、今後、カッターで窓を作っていく予定です。
窓を開けると、いろいろな生き物が出てきて…。
完成が楽しみです。

６年生を送る会に向けて、学年での練習が始まりました。
お世話になった６年生へ、感謝の気持ちが伝わる発表ができるといいですね。