ツナおろしスパゲティ　ひよこ豆のサラダ　抹茶チーズケーキ　牛乳

クイズの答えです。アップルトーストは２の４１０枚焼きました。

今日のデザートは４年２組からのリクエスト「抹茶チーズケーキ」です。４年２組は９月のぱくぱくクイズで１位でした。抹茶チーズケーキはとても人気のあるメニューです。クリームチーズを練るところから給食室で手作りしました。味付けに使った抹茶の粉は国産です。緑色が綺麗な抹茶粉です。人気メニューを味わって食べてください。

クイズです。ツナおろしスパゲティに使った大根おろしはどうやって作ったでしょう。
１機械でおろした　２手でつぶした　３包丁でたたいた

材料（１人分）

七分つき米（精白米でも）　６５ｇ

青大豆　　　　　　　　　　　６ｇ
サラダ油　　　　　　　　０．５ｇ
かむわかめご飯の素　　　　　５ｇ
ちりめんじゃこ　　　　　　　２ｇ
白いりごま　　　　　　　　　２ｇ

作り方
１　七分つき米（精白米）は炊く。
２　青大豆は水洗いし、１５０度くらいの油で弱火でじっくり炒める。
３　青大豆の青臭さがなくなったら、４倍量の水を加えやわらかくなるまで煮る。
４　炊きあがったごはんに、かむわかめご飯の素を混ぜて蒸らしておく。
５　４に炒ったちりめんじゃこと白ごま、３の青大豆を混ぜる。

「おいしかったのでレシピをおしえてください」と児童からリクエストされたメニューです。
ぜひご家庭でお試しください。

アップルトースト　バターナッツかぼちゃのシチュー　コールスローサラダ　牛乳

クイズの答えです。３のじゃがいもです。みそポテトはじゃがいもを蒸してから衣をつけて油で揚げました。

今日の主食は今が旬のりんごを使ったアップルトーストです。りんごは半分皮付きで、半分は皮をむいてせん切りにしました。マーガリン・さとう・シナモンと混ぜて食パンにぬり、オーブンで焼きました。アップルパイのようなトーストです。シチューには小平産のバターナッツかぼちゃを使いました。

クイズです。アップルトーストは全部で何枚焼いたでしょう。
１「１７０」　２「４１０」　３「８３０」

ゆっくり読書を楽しめる季節になってきました。
読み聞かせは新しいジャンルの本と出会えるチャンスです。
難しいことは考えず、どっぷりお話の世界にひたってみてくださいね。

読み聞かせをしてくださった保護者ボランティアの皆さま、朝早くからありがとうございました。
読まれた本の情報は、ブログ右側の「読み聞かせ本リスト」で随時更新しています。
いとぐるまさんがお話してくださった本は、図書館で貸出しできるようになっています。

また、読み聞かせの日は学級文庫整備ボランティアも実施しています。
本の点検や修繕を行っています。皆さまのご参加をお待ちしております！

かてめし　吉野汁　みそポテト　牛乳

クイズの答えです。２のテストの成績が良くなるです。よくかんで食べると脳に刺激がいき、脳が発達してテストの点数が高くなるデータがあるそうです。

今日の給食は埼玉県の郷土料理である「かてめし」と「みそポテト」を作りました。１１月１４日は埼玉県民の日です。かてめしは米の生産量が少ない地域でごはんの量を増やすために具を加えたことからできました。里芋の茎（葉茎）である「ずいき」が入っています。みそポテトはB級グルメ決定戦で優勝したことのある人気メニューです。

クイズです。みそポテトはどの芋を使ったでしょう。
１さといも　２さつまいも　３じゃがいも

青大豆と茎わかめのごはん　卵焼き　豆乳みそ汁　果物（花みかん）　牛乳

クイズの答えです。雁月に使っていた砂糖は、１の黒砂糖です。

１１月８日は１１８（いい歯）の語呂合わせでいい歯の日です。一日早いですが給食ではかみかみメニューを作りました。青大豆と茎わかめのごはんには、かみごたえのある青大豆、ちりめんじゃこ、茎わかめが入っています。歯や口を丈夫にするためにもよくかんで食べましょう。

クイズです。よくかんで食べるとどうなるでしょう。
１走るのが速くなる。　２テストの成績が良くなる。

昨日、学童農園にさつまいものツルとりに行きました。青木さんが、ツルをくるくる巻くとリースができるよと、実演しながら教えてくださいました。

3メートルほどのツルをみんなで協力して引っ張る子どもたち。「うんとこしょ、どっこいしょ」の声が響いていました。

来週は、さつまいもを収穫する予定です。楽しいことがいっぱいの2年生です。

盛岡じゃじゃ麺　煮浸し　雁月　牛乳

クイズの答えです。白菜キムチの産地は２の小平です。小平産の白菜を使ったキムチです。

今日の給食は岩手県の郷土料理である盛岡じゃじゃ麺と雁月を作りました。盛岡じゃじゃ麺は太麺の上にゆでた野菜と肉みそをかけて食べます。野菜だけ残らないように上手に配ってください。雁月は蒸しパンです。上にかかっている黒ごまを雁という鳥に見立てました。

クイズです。雁月に使った砂糖はどれでしょう。
１黒砂糖　２三温糖　３グラニュー糖

11/5、晴天とはいかずとも秋を感じる気候の中で、正門花壇の植え替え（スキルアップ講座）を学童農園でお世話になっている青木さんを講師に迎え行いました。
今回の花苗は、青木さんと親交のある農家さんから花苗を仕入れ、今までにないくらいの花いっぱいの花壇となりました♪青木さん、ありがとうございました。
また、昇降口横花壇にはキャベツ苗・そら豆・スナップエンドウの種を植え、職員玄関前にはこれからの時期らしい色合いの寄せ植えも作りました。
また、正門入る前に見上げるとイキイキと成長したある植物が皆さまを迎えていることをご存じでしたか？今月中？来月中にはキレイな大きな花を咲かせると思うので、来校時には要チェックですよ〜！

キムタクごはん　ちくわの天ぷら　呉汁　果物（柿）　牛乳

クイズの答えです。栗の産地は２の九州です。主に熊本県でとれた栗でした。

今日の主食はとても人気があるキムタクごはんです。キムタクのキムはキムチで、タクはタクアンのことです。長野県塩尻市の栄養士さんが漬物をおいしく食べてもらいたいと考えた料理です。細かく刻んだベーコン、ねぎと白菜キムチ、つぼ漬けタクアンを炒めてごはんに混ぜました。

ちくわの天ぷらは１/４に切ったちくわに衣をつけて油で揚げました。たっぷりの油で揚げたので、カラっと揚がっています。

クイズです。白菜キムチの産地はどこでしょう。
１韓国　２小平　３長野

材料（１人分）

かぼちゃ　　　　　　５０ｇ
（給食ではバターナッツかぼちゃを使いました）
サラダ油　　　　　０．８ｇ
鶏こま肉　　　　　　１５ｇ
白ワイン（下味）　　　１ｇ
たまねぎ薄切り　　　３５ｇ
マッシュルーム薄切り　５ｇ
塩　　　　　　　　０．５ｇ
こしょう　　　　０．０２ｇ
小麦粉　　　　　　　　６ｇ
バター　　　　　　　　１ｇ
サラダ油　　　　　３．５ｇ
牛乳　　　　　　　　４０ｇ

粉チーズ　　　　　１．５ｇ
パセリ　　　　　　　　１ｇ
パン粉　　　　　　　　２ｇ

グラタン皿　　　　　　１枚

作り方
１　かぼちゃは一口大に切り蒸しておく。
（電子レンジで加熱しても良いです）
２　小麦粉・バター・サラダ油を弱火で炒めてホワイトルーを作る。
３　ホワイトルーに温めた牛乳を少しずつ加え、ホワイトソースにする。
４　油で鶏こま肉と玉ねぎを炒める。
５　４にマッシュルームを加えて炒め、塩こしょうで味付けする。
６　５にかぼちゃとホワイトソースを加える。
７　グラタン皿に６の具を入れ、上から粉チーズ・パセリ・パン粉をかける。
８　オーブンできつね色になるまで焼く。
（目安　２００度１５分）

材料（１人分）

じゃがいも　　　　　　　７ｇ
さつまいも　　　　　　２０ｇ
かぼちゃ　　　　　　　　７ｇ
れんこん　　　　　　　　５ｇ

揚げ油　　　　　　　　　適量

焼き塩（普通の塩でも可）少々

作り方
１　材料はすべて薄切りにする。
（さつまいもとかぼちゃは皮付きのまま）
２　油を１７０度に熱し、カリッとするまで焦げないように揚げる。
３　しっかり油を切り、熱いうちに焼き塩を振る。　

栗ごはん　さばの塩麹焼き　おひたし　すまし汁　牛乳

クイズの答えです。２の×です。かぼちゃグラタンに入っていたかぼちゃの産地は小平です。小平産のバターナッツかぼちゃを使いました。

今日の給食は栗ごはんを作りました。１１月２日は十三夜でお月見でした。栗を供えるので栗名月ともいいます。今日の給食では国産の栗を使って、栗ごはんを炊きました。ごま塩を振ってあります。すまし汁には栗の形のかまぼこが入っています。

クイズです。栗の産地はどこでしょう。
１北海道　２九州　３中国