★献立名：五目しょうゆラーメン、牛乳、大豆もやしのナムル、豆腐おからドーナッツ
１０月２日は「豆腐の日」です。
この日に合わせて豆腐をつかったドーナッツを作りました。
また、「食品ロス削減給食」第１７回目として、豆腐だけではなく、おからも混ぜ合わせました。
一人分量で小麦粉15g、豆腐23g、おから15g…豆腐やおからをたくさん使ったヘルシーなドーナッツです。
「豆腐おからドーナッツ」は新メニューです！

真ん中の写真は、ドーナッツ生地を成形しているところです。
一番下の写真は、ドーナッツを揚げているところです。

副菜の「大豆もやしのナムル」も新メニューです！
今日は「豆腐」「おから」「大豆もやし」と大豆製品をたくさん使っています。

「しょうゆラーメンが出汁が効いてておいしかった！！」
「ドーナッツがおいしかったです！！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：手作りシナモンロールパン、牛乳、秋野菜のクリーム煮、グリーンサラダ
「手作りシナモンロールパン」は、朝早くからパン生地を発酵させて、生地から手作りしました。
綿棒で広げたパン生地に溶かしバターをぬって、シナモンシュガーをふりかけ、レーズンを散らし、生地をくるくる巻いて包丁で切ると、ロール状のパンになります。（真ん中の写真）
ふんわり膨らんで、おいしそうに焼きあがりました！（一番下の写真）

「秋野菜のクリーム煮」は、秋に旬をむかえる「さつまいも」「かぶ」「マッシュルーム」「にんじん」を使っています。

「シナモンロールパンおいしかったです！」
「あきやさいのクリームにがおいしかったです。またつくってください。」
などの感想が書かれていました。