Aコース
【献立内容】牛乳
きなこ揚げパン
ポトフ
豚肉のマーマレード焼き

Ｂコース
【献立内容】牛乳
彩りごはん
豚肉とレタスのすまし汁
鶏肉のごまみそ煮

Aコースの豚肉のマーマレード焼きは、小平第五中学校の生徒が考えてくれた料理です。マーマレードやにんにく醤油で下味をつけた豚肉をスチームコンベクションオーブンで焼いています。
今日は給食で人気メニューの揚げパンが登場です。コッペパンを揚げて、砂糖と合わせたきな粉をまぶしています。

Bコースの汁にはレタスを使ったすまし汁です。レタスは一般的に、５月から６月が旬の野菜とされていますが、秋と冬にも旬があります。日本に中国から初めて伝わったのは平安時代といわれていて、その頃は「ちしゃ」と呼ばれてそうです。今のようにレタスと呼ばれるようになったのは明治時代以降のようです。