★献立名：豆ごはん、牛乳、おからコロッケ、ゆでキャベツ、豆乳のバランスみそ汁

今日、１０月３０日は「食品ロス削減の日」です。

「食品ロス削減給食」として、「おからコロッケ」を作りました。

おからはたくさん廃棄されていて食品ロスの問題の一つになっています。

今日の給食のようにコロッケにするとおいしく食べられます。

今月は「食品ロス削減月間」として、たくさんの種類の「食品ロス削減給食」を実施しました。

みなさんも食品ロスの問題を自分事として考えてみてください。

「豆乳のバランスみそ汁」は、大豆製品である豆乳と油揚げを使っていて、さらに３つのグループの食べ物（「主にエネルギーのもとになる食べ物」「主に体をつくる食べ物」「主に体の調子を整える食べ物」）が全て入っています。

真ん中の写真は、コロッケを成形しているところです。

一番下の写真は、成形した具にドロをまぶしているところです。

「ごはんがとってもおいしかったです！」

「おからコロッケがおいしかったです！」

「汁がおいしかったです。豆乳を使うことでコクがでるんですね！！」

「大豆、赤の食べ物、黄色の食べ物、緑の食べ物がスープ一つでとれるなんてすごいです！！」

などの感想が書かれていました。