★献立名：高野豆腐のそぼろごはん、牛乳、野菜の煮物、かぶのみそ汁
先週の金曜日１１月３日は「高野豆腐の日」です。
給食ではこの日にちなみ、「高野豆腐のそぼろごはん」を作りました。

水で戻した高野豆腐をみじん切りにして、そぼろに加えました。
真ん中の写真は、高野豆腐をみじん切りにしているところです。
一番下の写真は、具材に高野豆腐を加えているところです。

高野豆腐は煮物にすると苦手な子が多いですが、今日の給食のように細かく刻んでそぼろにすると食べやすくなります。
ハンバーグやコロッケなどに加えてもいいですね。

みそ汁は、小平市内の加藤さんの畑でとれたかぶを使いました。
かぶの葉も捨てずに、みそ汁に使いました。