９月２７日（水）５時間目に５年生は「みその天地返し」を行いました。
７月に仕込んだみそ。
水があがってきていて、良い感じに発酵がすすんでいます。
樽の中に入っているみそをひっくり返して、よくかき混ぜて、もう一度樽の中へ詰めなおしました。
一番下の写真が、樽に詰め終わったところです。

家庭科室はみその良い香りに包まれました。
はじめはみそを触るのに勇気がいったようですが、一度触りだしたら、一生懸命作業していました。
手のひらに残ったみそを味見してみると「おいしい！」と言っていました。

あと１〜２か月寝かせたら、みそが完成します。
できあがったみそは、家庭科のみそ汁作りに使う予定です。
楽しみですね！