★献立名：復活梅じゃこ茶漬け、牛乳、焼きししゃも、おひたし、小松菜のケーキ
今日は「食品ロス削減給食」第８回目として、「復活梅じゃこ茶漬け」を作りました。
新メニューです！
防災備蓄食品の「梅じゃこごはん」を使って、お茶漬けにアレンジしました。
処分される予定の防災備蓄食品を活用し、食品ロスを削減しています。

梅じゃこごはんは炊飯器で炊きました。
アルファ化米なので、米と水をあわせたら浸水せずにすぐ炊飯します。
真ん中の写真は、アルファ化米に水を加えているところです。
梅じゃこごはんに鶏のささ身（蒸してほぐしたもの）とあられをトッピングして、だし汁をかけました。
アルファ化米は少しボソボソして食べにくいですが、お茶漬けにするとおいしく食べることができます。

デザートの「小松菜のケーキ」も新メニューです！
小平市内の加藤さんの畑でとれた小松菜を使って作りました。
小松菜の緑色がとてもきれいです。
一番下の写真は、焼きあがったケーキをカットしているところです。

「おちゃづけがおいしかったです。」
「こまつなケーキがあまくてふわふわしてて、おいしかったです。」
などの感想が書かれていました。