★献立名：小平夏野菜カレー、牛乳、オニドレサラダ、小平産ブルーベリー
今日は、小平市内の公立小中学校で「小平夏野菜カレー」を作っています！
小平の新鮮な野菜がたっぷり入ったカレーです。
にんにく、玉葱、にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、なす、ズッキーニ、ピーマン、モロッコいんげん、トマトの１０種類の小平産野菜を使いました。
給食の「小平夏野菜カレー」にあわせて、農家さんがおいしい野菜を育ててくださいました。

かぼちゃ、なす、ズッキーニ、いんげんは、素揚げしてからカレーに加えました。
真ん中の写真は、かぼちゃを素揚げしているところです。
一番下の写真は、素揚げした野菜をカレーに加えているところです。

デザートも小平産のブルーベリーです。
子どもたちは「ブルーベリー、甘くておいしい！」「甘さと酸っぱさと両方あっておいしいよ！」とたくさん声をかけてくれました。
小平にはおいしい食べ物がたくさんありますね！
地元農産物の良さを見直しましょう。

「夏野菜カレーがおいしかったです！」
「ぶるーべりーがとってもおいしかったよ！」
などの感想が書かれていました。