★献立名：小平糧うどん、牛乳、ちくわとかぼちゃの天ぷら、水ようかん
小平の郷土料理「糧うどん」を作りました。
小平は水が少なく、お米を育てるのにむかない土地だったので、昔から小麦を作っていました。
お正月やお盆、みんなが集まる時にうどんを打ち、糧（季節の野菜）と一緒に食べるようになりました。
今日の糧は小平産の小松菜・キャベツ・人参を使いました。

天ぷらのかぼちゃも小平産のものです。
一人分ずつに均等にカットしました。
真ん中の写真は、天ぷらを揚げているところです。

「水ようかん」は、寒天とさらしあんを使って作りました。
あんこが苦手な子もいますが、「おいしい！」と食べていました。
一番下の写真は、水ようかんの寒天液をカップに流し終えたところです。

「かてうどんがとってもおいしかったです！！！」
「ちくわがおいしかったです。」
「ようかんがおいしかったよ！」
などの感想が書かれていました。