★献立名：じゃこべー菜飯、牛乳、鶏肉の梅パン粉焼き、田舎汁、あじさいゼリー
一昨日、６月１１日の「入梅」にあわせて、梅を使った「鶏肉の梅パン粉焼き」と、梅雨に咲く花「あじさい」をイメージした「あじさいゼリー」を作りました。

「鶏肉の梅パン粉焼き」は、梅干し、にんにく、塩、こしょうで下味をつけた鶏肉を卵液にくぐらせ、パン粉をまぶしてオーブンで焼きました。
ほんのり梅干しの味がして、味のアクセントになっています。
真ん中の写真は、鶏肉にパン粉をまぶしているところです。

「あじさいゼリー」は、ぶどうとカルピスの２色ゼリーです。
寒天で固めました。
一番下の写真は、寒天液をカップに注いでいるところです。

「梅味の肉がおいしかったです！」
「いなか汁がおいしかったです。」
「あじさいゼリーがおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。