★献立名：じゃこわかめごはん、牛乳、大豆入りコロッケ、茹でキャベツ、白菜スープ
今日のコロッケの具の中には大豆が入っています。
大豆はやわらかく煮て、細かく切って加えました。
大豆などの豆類は苦手な子が多いですが、このように工夫すると食べやすくなります。
また、じゃがいもだけで作るより、食物繊維を多くとることができるのでおすすめです。

真ん中の写真はコロッケの具を成形しているところです。
今日のじゃがいもはみずみずしく水分が多かったため、生地がやわらかくなりました。
成形は大変でしたが、トロっとやわらかい食感に仕上がり、おいしいコロッケになりました。

一番下の写真は、コロッケの具に小麦粉のトロとパン粉をまぶしているところです。
やわらかい生地なので優しく扱いました。

「だいずいりコロッケがおいしかったです。」
「大豆のコロッケが味が良く、とても美味しかったです！」
「わかめごはんがおいしかったです。」
「はくさいスープのはくさいが、なかがやわらかくて、そとはしゃきしゃきしていておいしかったです。」
などの感想が書かれていました。