★献立名：ガーリックライス、牛乳、アフェリア、キプロス風豆サラダ、コンソメスープ
「給食ＤＥ世界旅行」第１6回目は、「キプロス共和国料理」です。
キプロス共和国は、地中海東部にあるキプロス島の南部に位置します。
キプロス料理はギリシャ料理によく似ているといわれますが、トルコ料理の影響も受けています。

・アフェリア…キプロスの代表的な家庭料理です。
キプロス料理は、コリアンダーシードというスパイスをよく使います。
アフェリアは赤ワインを使った豚肉の煮込み料理ですが、コリアンダーを使うのが特徴です。
給食では、豚肉に下味をつけてオーブンで焼き、玉葱、赤ワイン、にんにくなどで作ったソースをかけました。
新メニューです！
真ん中の写真は、焼いた豚肉にソースをかけているところです。

・キプロス風豆サラダ…キプロスでは「黒目豆」という豆をよく使います。
今日の給食では、黒目豆のかわりに小豆を使って作りました。
新メニューです！

「お肉とたれのあいしょうがばつぐん！！ありがとうございます！！！」
「ガーリックライスとお肉は相性ばつぐんで、とってもおいしかったです！スープは野菜がたっぷり入っていておいしかったです！サラダに小豆が入っているのは初めて見ましたが、おいしかったです！」
「どれもおいしかったです。金曜日最後の給食でしたが、とてもよかったです。」
などの感想が書かれていました。