★献立名：ひじきまぜずし、牛乳、ししゃもの赤しそ揚げ、茶碗蒸し、けんちん汁
「ししゃもの赤しそ揚げ」は新メニューです！
ししゃもにゆかり粉をまぶして、油で揚げました。

「茶碗蒸し」は「卵」と「卵の３倍」のだし汁をまぜて作ります。
今日は、昆布とさば節でだしを取りました。
１３小にはスチームコンベクションオーブン（大型蒸し器）があるので、上手に蒸すことができます。
茶碗蒸しの具は、鶏肉、たけのこ、水菜、そして雪だるま型のかまぼこです。
放送で「かわいい形のかまぼこが入っているので探してみてね」と伝えると、子どもたちは一生懸命探しながら食べていました。
見つけると「わぁ〜かわいい！雪だるまだ！！」と喜んでいました。
茶碗蒸しは子どもたちに大人気でした。

茶碗蒸しは具の下ごしらえをして、カップの中に具を入れて、だしを取って、卵液をそそいで…と手間のかかる料理です。
調理員は早出をして調理作業にあたりました。
真ん中の写真は、カップの中に卵液を注いでいるところです。

一番下の写真は、「ひじきまぜずし」を配缶しているところです。
ひじきが苦手…という子が多いですが、合わせ酢の味で「おいしい！」と食べていました。

「全部おいしかったです。ひじきまぜずしが一番おいしかったです。」
「ししゃものあかしそあげのしっぽの部分がおいしかった！」
「ちゃわんむしの中にゆきだるまがいてびっくりしました！」
「ちゃわんむし、おいしすぎておかわりしました！」
などの感想が書かれていました。