★献立名：フェットチーネカルボナーラ、牛乳、花野菜サラダ、菊花みかん
毎月７日８日は「生パスタの日」です。
今日は「フェットチーネ」という平麺の生パスタを使って、カルボナーラを作りました。
真ん中の写真は、フェットチーネを茹でているところです。
生パスタなので、早く茹で上がります。

「花野菜サラダ」の花野菜とは、サラダに使っているブロッコリーとカリフラワーロマネスコのことです。
どちらも冬が旬で、小平産のものを使いました！
カリフラワーロマネスコは日本では生産量が少ないですが、ヨーロッパではよく食べられています。
ブロッコリーとカリフラワーの間のような色、味わいが特徴です。
一番下の写真は、カリフラワーロマネスコです。

今日は、給食の時間に食育の動画を流しました。
給食の野菜を作ってくださっている加藤さんの畑の動画です。
ブロッコリーなどの野菜が作られている様子を紹介しました。
動画はこちらからもご覧いただけます👇
https://youtu.be/es4ttpQ4Wh0
ぜひご覧ください。

「カルボナーラがおいしかったです。太めんでおいしかったです。」
「はなやさいサラダがおいしかったです。」
「みかんがとってもあまくておいしかったです。」
などの感想が書かれていました。