★献立名：カレーうどん、牛乳、酢の物、紅茶ケーキ
今日、１１月１日は「紅茶の日」です。
この日にちなんで、「紅茶マフィン」を作りました。
新メニューです！

「紅茶マフィン」は、紅茶を煮出してミルクティーを作り、細かく刻んだ茶葉と一緒にケーキ生地に混ぜて、オーブンで焼きました。
紅茶は、生産量、消費量ともにインドが世界第一位です。
「ダージリン」「アッサム」など、産地によっていろいろな種類の紅茶が栽培されており、味や色、香りに違いがあります。
インドの「ダージリン」、スリランカの「ウバ」、中国の「キーマン」の３つが世界三大紅茶といわれています。

真ん中の写真は、ケーキ生地をホテルパンに流しているところです。
十三小はスチコンが導入されているので、カップを使わずにケーキを焼くことができます。
一番下の写真は、焼きあがったケーキをカットしているところです。