★献立名：小松菜ビスキュイパン、牛乳、秋野菜のクリーム煮、グリーンサラダ
今日の「小松菜ビスキュイパン」は、小平産の小松菜を使って作りました。
「ビスキュイパン」の「ビスキュイ」とは、フランス語で「ビスケット」のことです。
小麦粉とバターで作ったビスケット生地に小松菜を練りこみ、パンの表面に塗って、オーブンで焼きました。
新メニューです！
真ん中の写真は、パンの表面にクッキー生地を塗っているところです。
小松菜の緑色がきれいですね。

「秋野菜のクリーム煮」は、秋に旬をむかえる「さつまいも」「かぶ」「マッシュルーム」「にんじん」「ブロッコリー」を使っています。
一番下の写真は、かぶを切っているところです。
秋はおいしい旬の野菜がたくさんありますね。

「こまつなビスキュイパンがとてもおいしかったです！カリカリなところと、フワフワなところがあったり、甘くてとってもおいしかったです！寒かったので、秋野菜のクリームにで温まることができました！おいしかったです！！」
「スープがあったかくておいしかったです！」
「グリーンサラダがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。