★献立名：手作りハイジの白パン、牛乳、アルムおんじのミルクシチュー、小平産ぶどう
今日は、「アルプスの少女ハイジ」に登場する料理をイメージして作りました。
「手作りハイジの白パン」と「アルムおんじのミルクシチュー」は、どちらも新メニューです！

「ハイジの白パン」は、「アルプスの少女ハイジ」のお話に出てくる有名な食べ物ですね。
アルムの山では黒パンとよばれるかたいパンを食べていましたが、クララの家で食べている白くてふわふわのパンにハイジは憧れました。

その白くてふわふわのパンをイメージして、給食室で生地から手作りしました。
小麦粉を練って発酵させ、丸く成形して、真ん中にすじを入れ、粉をふってオーブンで焼きました。
真ん中の写真は、生地を成形しているところです。
「ハイジの白パン」といえば、真ん中にすじが入っているのが特徴なので、箸ですじを付け、焼き色が付きすぎないように、低温でじっくり焼きました。
一番下の写真は、パンが焼きあがったところです。

「アルムおんじのミルクシチュー」は、ハイジのおじいさんが作るミルクスープをイメージして作りました。
鶏肉、ウインナー、マカロニ、野菜をたっぷり使った具だくさんのシチューです。

デザートは、小平産のぶどうです。
種なしなので食べやすく、甘くておいしかったです。

「しろパンがふわふわしていておいしかったです。」
「ハイジの白パンがふわふわしていておいしすぎた！」
「シチューのクリーミーなところがおいしかったです。」
「小平産ぶどうがあまくておいしかったです。」
などの感想が書かれていました。