７月１５日（金）３時間目５年１組、４時間目５年２組でみそ作りを行いました。
東京味噌会館より講師の先生方をお招きして、みそ作りについて教えていただきました。

大豆をつぶして、こうじと混ぜ合わせ、空気を抜くようにおだんご状に丸めてから、樽の中に詰めました。

家庭科室に入ると「うわ〜いいにおい！」と子どもたち。
大豆をつぶす作業も一生懸命取り組みました。
「やりたい！」という気持ちがあふれ、楽しみながら体験することができました。

みその仕込みが終わったら、みその味見をしました。
５種類のみそをの味見をしました。（一番下の写真）
甘みそは「おいしい！」「甘い！」と食べていましたが、八丁みそは「ちょっと苦手かも…」、でも甘みそと八丁みその合わせみそを味見してみると「おいしい！」と味の相乗効果を感じていました。

仕込んだみそはしばらく寝かせて、秋に行う家庭科の調理実習「みそ汁作り」に活用します。
どんなみそに仕上がるのか、今から楽しみですね！