★献立名：ごはん、牛乳、油揚げの春巻き、川里さんの枝豆、冷や汁
「油揚げの春巻き」は、春巻きの具を油揚げの中へ入れてオーブンで焼きました。
春巻きの皮のかわりに油揚げを使っているので不足しがちな大豆製品をとることができます。
真ん中の写真は、油揚げの中に具を詰めているところです。
このあとオーブンで軽く焼いて、一度取り出してから表面に醤油を塗り、しょうゆが香ばしく色づくまで二度焼きしました。

「枝豆」は小平市内の川里さんの畑でとれたものです。
今日は３年３組のみなさんがさやもぎをしてくれました。
さやもぎの様子は一つ前のブログ記事をご覧ください。
一番下の写真は、枝豆を茹でているところです。
とれたて新鮮な枝豆の味は最高ですね！

「冷や汁」は、だしと味噌で味をつけた冷たい汁物料理のことで、主に夏場に食べます。
宮崎県、山形県、埼玉県など日本各地に伝わる郷土料理です。
宮崎県の冷や汁は、冷ましたごはんや麦飯に冷や汁をかけて食べます。
給食でも試してみた子がいるかもしれませんので、ぜひご家庭で感想を聞いていただけるとありがたいです。

「あぶらあげのはるまきがおいしかったです。」
「ひやじるがおいしかったです。」
「冷や汁がとてもおいしかったです。おかわりする人もたくさんいました。がんばってください！」
などの感想が書かれていました。