★献立名：鶏飯、牛乳、魚と野菜の揚げ煮、スイートパンプキン
鶏飯は鹿児島県、奄美地方の郷土料理です。
しいたけの甘煮と、とりがらのおいしいスープが、絶妙にマッチして、とてもおいしいごはんです。
しいたけの甘煮は、水で戻した干ししいたけをしょうゆ、砂糖、みりん、出し汁で煮ました。
スチコンを使って調理しました。
真ん中の写真は、スチコンの天板にしいたけの具をセットしているところです。

「スイートパンプキン」は、小平産の旬のかぼちゃを使って作りました。
スイートポテトをアレンジした料理です。
黄色い色が鮮やかでとてもきれいですね。
一番下の写真は、スイートパンプキンの具を成形しているところです。
具がやわらかくて成形が大変でしたが、ふわふわでおいしく仕上がりました。

「けいはんがおいしかったです。」
「スイートパンプキンがとってもおいしかったです💛💛スイートパンプキンのあまみがちょうどよかったです。ありがとうございました。」
などの感想が書かれていました。