★献立名：切り干しそろぼ丼、牛乳、根菜のみそ汁、美生柑
「切り干しそぼろ丼」は、切り干し大根と野菜や豚ひき肉を炒めて作りました。
たくさんの量の切り干し大根を使いました。
真ん中の写真をご覧ください。
戻した切り干し大根を切っているところです。

切り干し大根は、食物繊維やカルシウムを多く含んでいます。
煮物や炒め物にすると苦手な子が多いですが、今日のそぼろ丼は、子どもたちもよく食べていました。

「美生柑」は、柑橘系の果物です。
一番下の写真は、「美生柑」を切っているところです。
甘みと酸味があり、ジューシーな味わいですが、薄皮がやや厚めなので、薄皮部分を食べると苦みも感じます。
今の季節はいろいろな柑橘系の果物が出回っていますね。

「みしょうかん、はじめてたべたんですけれど、おいしかったです」
「ごはんがかけているのとマッチしていておいしかったです」
「どの料理も、ものすごくおいしかったです」
などの感想が書かれていました。