★献立名：冷やしきつねうどん、牛乳、揚げたこ焼き、冷凍みかん 今日７月2日は「半夏生」です。 「半夏生」は田植えを終える時期の目安とされる日で、行事食として「うどん」や「たこ」を食べます。 この日にあわせて、給食では「冷やしきつねうどん」と「揚げたこ焼き」を作りました。 「冷やしきつねうどん」の「きつね」は、油揚げを甘辛く煮ました。 「揚げたこ焼き」は、じゃがいもを使ってたこ焼き風に調理しました。 中に刻んだたこが入っています。 真ん中の写真は、「揚げたこ焼き」の具を成形しているところです。 じゃがいもを蒸してつぶして、ベーコン、たこ、紅しょうが、塩、こしょう、でんぷんを混ぜ合わせ、丸く成形しました。 まわりに小麦粉と上新粉で作ったトロをまぶして油で揚げました。 一番下の写真は、「揚げたこ焼き」を配缶しているところです。 ソースをかけ、おかか削り節をふりました。 「うどんがおいしかった。」 「たこ焼きおいしかったです！また作ってほしいです。」 「れいとうみかんがおいしかったです。」 「ぜんぶおいしかったです。さいこう！」 などの感想が書かれていました。