★献立名：節分ごはん、牛乳、いわしの揚げ浸し、レモン酢かけ、鬼は内汁
今日は節分です。
小平には「鬼の宿」という民話があります。
追い払われた鬼を迎え入れた家があり、鬼をもてなしたその家は、とても商売繁盛したというお話です。
相手の心を理解し大事にすれば、心と心が通じ合うという先人の教えです。
この話にちなみ、「鬼は内汁」を作りました。
「鬼は内汁」には、鬼型のかまぼこが入っています。
出汁を取ったあとの昆布も、梅型に切って入れました。

「節分ごはん」は、大豆を使った混ぜごはんです。
節分には、「いわし」を食べる風習もあります。
今日は「いわしの揚げひたし」を作りました。

真ん中の写真は、いわしを揚げているところです。
一番下の写真は、いわしにタレをかけているところです。

「せつぶんごはんがおいしかったです！」
「いわしのあげひたしめっちゃおいしいです（タレがとくに）」
「全部おいしくておかわりしすぎました。」
などの感想が書かれていました。