★献立名：麦ごはん、牛乳、さばのみそ煮、ゆで野菜、のっぺい汁
１月20日は「二十日正月」です。
西日本の一部地域では「麦正月」といい、豊作を祈願して麦飯にとろろをかけたり、麦飯ととろろ汁を食べたりします。
今日の給食は、「麦ごはん」を作りました。

「のっぺい汁」は日本各地に伝わる郷土料理です。
大鍋でたくさん作ることが多く、たくさんの人数が集まる集会や正月、盆、冠婚葬祭などには欠かせない料理です。

真ん中の写真は、さばにみそだれをかけているところです。
「さばのみそ煮」は、スチームコンベクション（大型蒸し器）で作りました。
一番下の写真は、「さばのみそ煮」が出来上がったところです。
たれは煮詰めて、魚にかけました。

「さばのみそにがとてもおいしかったです。」
「のっぺいじるがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。