★献立名：ごはん、牛乳、ひすい花しゅうまい、干しだいこんのカリポリ和え、スキー汁
昨日の１２日は「スキーの日」です。
この日にあわせて「スキー汁」を作りました。
「スキー汁」は新潟県の郷土料理です。
大根やにんじんを「短冊切り」にしてスキーの板を表しています。
つきこんにゃくはスキーのシュプール、豆腐は雪やあられ、長葱とごぼうはかんじき、しいたけはみのや笠を表しています。
長ねぎやしいたけを周囲の木々に見立てる場合もあります。
「スキー汁」にはさつまいもが入るのが特徴です。

「ひすい花しゅまい」は新潟県の名物「ひすい」をイメージして作りました。
新潟では、家の軒先に大根を干して「干し大根」を作る光景が見られます。
「干し大根のカリポリ和え」を作りました。

真ん中の写真は、「ひすい花しゅうまい」の成形をしているところです。
ホールコーンと枝豆を使って、きれいなお花の形になるように、ていねいに作りました。
一番下の写真は、しゅうまいが蒸しあがったところです。

「しゅうまいがおいしかったです！」
「スキーじるがとてもおいしかったです！！しゅうまいの作り方が知りたいです。」
などの感想が書かれていました。