★献立名：ごまこまツナトースト、牛乳、ポテトスープ、豆腐のブラマンジェ
「ごまこまツナトースト」は、ツナ、たまねぎ、こまつな、白ごまを混ぜ合わせて作りました。
こまつなは、小平市内の加藤さんの畑でとれたものです。
真ん中の写真は、パンに具をのせているところです。

「ブラマンジェ」はフランスのお菓子で、フランス語で「白い食べ物」という意味があります。
本場ではアーモンドを使って作りますが、給食では豆腐を使って作りました。
隠し味にりんごジュースも加えています。
ブラマンジェは、フルーツソースを添えて食べることが多いので、給食では黄桃のソースを作りました。
一番下の写真は、カップにブラマンジェ液を注いでいるところです。

「ごまこまツナトーストがおいしかったです。」
「ポテトスープがおいしかったです。」
「ブラマンジェのおいしいあじが口の中ではじけました。」
などの感想が書かれていました。