★献立名：小平大根とツナのスパゲティ、牛乳、花野菜サラダ、復活ライスコロッケ
「食品ロス削減給食」として「復活ライスコロッケ」を作りました。
防災備蓄品のアルファ化米ドライカレーを炊いて、チーズとケチャップを混ぜ合わせ、パン粉をつけて油で揚げました。
真ん中の写真は、ライスコロッケを成形しているところです。

「小平大根とツナのスパゲティ」は、旬の小平産大根を使って作りました。
一番下の写真は、大根のソースを煮込んでいるところです。

「花野菜サラダ」も旬の小平産カリフラワーとブロッコリーを使って作りました。

「スパゲティがおいしかったです。」
「ふっかつライスコロッケがおいしかったです。またつくってください。」
「はなやさいさらだがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。