３年生は、国語「すがたをかえる大豆」で大豆の学習をしています。
それにあわせて、「しょうゆ塾」の出前授業を行いました。

はじめに、しょうゆの原材料について学習をしました。
こどもたちに問いかけると、「大豆」「こうじ菌」等が挙がりました。
正解は「大豆」「小麦」「塩」です。
「あぁ〜なるほど！」と新しい発見がありました。

しょうゆ工場の動画を見て、しょうゆが作られる工程を学びました。
こうじ菌が増えて大豆が変化する様子に驚いていました。
工場から届いた「しょうゆのしぼりかす」も触りました。（真ん中の写真）
しょうゆの香りがして、「いい香り！」「ずっと嗅いでいたい！」とこどもたち。

「しょうゆの色は何色だと思う？」という問いには「茶色」「黒」が挙がりましたが、ライトに照らしてみると、鮮やかな赤色ということもわかりました。（一番下の写真）

「今日の給食にもしょうゆが使われているの？」と聞かれたので、「使っているよ」と答えると「やったー！」と喜んでいました。
しょうゆについて楽しく学ぶことができました。