学校日記

【5年食育】米の脱穀、籾摺り

公開日
2025/11/07
更新日
2025/11/07

給食室より

11月7日(金)に5年生は「米の脱穀、籾摺り」を行いました。
パルシステムの方をゲストティーチャーに迎え、教えていただきました。

まずは脱穀です。(一番上の写真)
稲を指でこすると、稲から米をパラパラとはがすことができます。

つぎに籾摺りです。(真ん中の写真)
すり鉢のなかに米を入れ、野球ボールでゴリゴリこすると、籾が取れて玄米になります。
優しく息を吹きかけて籾殻を飛ばすと、玄米だけ残ります。(一番下の写真)

地道な作業ですが、こどもたちは夢中になって一生懸命作業していました。
「たくさん取れたよ!」と嬉しそうにしていました。

米の収穫後、脱穀・籾摺りといった大変な作業があることを知り、貴重な体験となりました。