例年シェフ給食でお世話になってる、山崎シェフにお越しいただき味覚の授業をしていただきました。
前半では、五味を実際に体験しました。出汁に塩を入れる前と後でうまみの感じ方が大きく変わることに驚いていました。

また、授業の後半ではちらし寿司の調理実習を行いました。班で協力しながら手際よく調理を進めていました。