★献立名：しらすとツナのピザコッペ、牛乳、大根のクリームシチュー、かくれんぼドレッシングサラダ
今日は「食品ロス削減給食」第１９回目です。
「かくれんぼドレッシングサラダ」を作りました。
いつもは捨ててしまわれがちな「大根の皮」「人参の皮」「キャベツの芯」を細かく刻んでドレッシングの中へ入れました。

真ん中の写真は、ドレッシングを加熱しているところです。
上の方に見えるつぶつぶが野菜の皮やキャベツの芯です。

また、１０月８日は「骨と関節の日」です。
骨を丈夫にする栄養素といえば「カルシウム」です。
カルシウムをたくさん含む「しらすとツナのピザコッペ」と「だいこんのクリームシチュー」を作りました。

「しらすとツナのピザコッペ」は、炒めた玉葱としらす、ツナ、小松菜、調味料を混ぜ合わせたものをパンに挟み、チーズをのせて、アルミホイルで包み、オーブンで焼きました。
一番下の写真は、パンに具を挟んでいるところです。

「パンにチーズの風味がして、すごくおいしかった！！」
「シチューがクリーミーでおいしかったです！！」
「サラダがおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。